Малайзійські мереживні млинці роти джала - рецепт

Змішати борошно з сіллю.

Окремо збити яйця, додати кокосове молоко, воду і куркуму.

Всипати борошно з сіллю і добре розмішати.

Я все пробивала занурювальним блендером, так як моє кокосове молоко було все в маслянистих крупинках - а вони тут неприпустимі. У кого немає погружного блендера - обов`язково процідити крізь густе сито.

Сковороду для випічки млинців змастити олією і добре розжарити.

Відео: Мереживні млинці / Млинці рецепт

Налити тісто в чайничок і круговими рухами розподіляти по сковороді до отримання сітчастого візерунка. Щасливі власники спец.інструмента - наливають чверть обсягу чаші і з задоволенням плетуть мережива над сковородою!

Млинці смажаться менше хвилини, прекрасно відокремлюються від сковороди (я перевертала) і через кілька хвилин охолодження стають дуже ніжними і еластичними.

Правильно випечені млинці повинні нагадувати мереживо і чи рибальську сітку.

Мої злегка підкачали в красі - наступного разу буду лити тісто з пластикової пляшки з-під фарби для волосся.