Горохова симфонія (ДУЕЛЬ) покроковий рецепт з фотографіями

Відео: Горохова каша. Як приготувати смачну горохову кашу.

Зміст

кухня: Домашня

Час приготування: 60 хв.

Кількість порцій: 3

Складність: Середній

Оригінальний рецепт: Суп з зеленого горошку з креветками

Брав участь в дуелі: Музичний суп

Див. Покроковий опис.

150 гр зеленого горошку (у мене замороженого)

150 гр зеленої сочевиці (у мене замороженої)

1 авокадо

6 шт креветок (у мене розміром 70/90)

15 шт. мідій

300 гр. вершків 20% (у мене на рослинній основі)

1/8 моркви

1/8 цибулини

1 ст. л. масло оливкове

зелень серьдерея, часточки лимона, сіль, перець

Покрокові фото рецепта

1. морква, цибуля, авокадо вимити, почистити і порізати кубиками
2. Горошок і сочевицю розморозити і відварити разом з шматочками моркви і цибулі в підсоленій воді 20-25 хв. до м`якості бобових. В кінці варіння додати перець і трохи зелені (у мене петрушка). Остудити і подрібнити блендером.
3. Шматочки авокадо подрібнити блендером.
4. На розігріту сковороду з оливковою олією викласти мідії.
5. Обсмажити цих красенів 5 хв.
6. креветочку відварити 2 хв.
7. З`єднати подрібнений авокадо, пюрірованние бобові (сочевицю і горох) і вершки. Прогріти і розкласти по тарілочках. Зверху покласти цілі шматочки авокадо і мідії. Прикрасити цілими креветками. Смачного!
8. Смачний, ніжний супчик вийшов!
9. Нам дуже сподобався !!! Сподіваюся сподобається і ВАМ !!!
10. З найкращими побажаннями !!!