Гарбузовий хліб, покроковий рецепт з фото

Дуже яскравий і ароматний красавчик, який готується дуже швидко. Для цього хліба раджу брати гарбуз сорту баттернат або дуже на неї схожу, з яскравою оранжевою м`якоттю. Але є одна хитрість - якщо гарбуза у вас під рукою немає, візьміть готове дитяче харчування в скляній баночці.

Зміст

Відео: Гарбузовий хлеб.Безумно смачний хліб.
СКЛАДОВІ
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крок 1
крок 2
крок 3

Відео: Як приготувати гарбузовий хліб. how to cook pumpkin bread.

час підготовки
час готування
складність приготування
технологія
Пристрій

Відео: Гарбузовий хлеб.Безумно смачний хліб.

СКЛАДОВІ

150 г гарбузового пюре
90 мл вершків 10%
45 мл води
1 ст л оливкової олії
325 г борошна
50 г кукурудзяного борошна
1 ст. л. рідкого меду
1 ч. Л. солі (без гірки)
1 ч. Л. сухих дріжджів
кілька кубиків льоду

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крок 1

Гарбузове пюре змішати з теплими вершками, водою, маслом, медом. Окремо з`єднати борошно, поленту, дріжджі, сіль. Пересипати суху суміш в чашу міксера, додати рідку частину і місити насадкою гак хвилин 5-7, поки тісто не стане гладким. В кінці можна додати насіння або горіхи.

крок 2

Сформуйте кулю і викладіть його відразу на деко змащений маслом. Накрийте нещільно харчовою плівкою, яку теж потрібно змастити оливковою олією, щоб не прилипло тісто. Поставте в тепле місце на 50-60 хв.

крок 3

Заздалегідь розігрійте духовку до 220 градусів. Коли тісто збільшиться майже вдвічі, посипте його злегка борошном, в центрі пальцем або круглої дерев`яною ручкою зробіть поглиблення. Від центру (поглиблення) дуже гострим ножем або лезом зробіть кілька надрізів. На дно духовки киньте 6-8 кубиків льоду і поставте хліб. Відразу ж зменшіть температуру до 200 град. Випікайте 25-30 хв., Поки не з`явиться золотава скоринка. Остудіть на решітці.