Фісташкове морозиво з полуничним пюре
Відео: Полунично - фісташкове семіфредо. Морозиво.
Зміст
Фісташкове морозиво з полуничним пюре
Відео: Морозиво з полуницею Без перемішування і виготовлення морозива. + Бонусний рецепт
Ягідне пюре і фісташкове морозиво - це незвичайне поєднання, яке, без сумніву, подарує багато задоволення вам і вашим дітям.
Що знадобиться:
- 33% -ві вершки - 300 мл,
- 2 яйця,
- молоко - 1 ст.,
- садова суниця (або полуниця) - 1 ст.,
- очищені несолоні фісташки - 150 г,
- цукрова пудра - 100 г + 1 ст. л.,
- цукор - 5 ст. л.,
- крохмаль - 1,5 ст. л.,
- лимонна кислота - 1/4 ч. л.
Відео: Полуничне МОРОЖЕНОЕ Готовим дома Strawberry ice cream
процес:
- Жовтки збити з цукром, поступово всипати крохмаль і влити тонкою цівкою гаряче молоко. Поставити на водяну баню, всипати нарубані фісташки (можна пропустити через м`ясорубку), помішувати до загустіння.
- Охолодити до кімнатної температури, потім поставити на годину в морозильник.
- Ягоди розім`яти в пюре, всипати 1 ст. л. цукрової пудри, перемішати.
- Білки збити з цукровою пудрою і лимонною кислотою в міцну піну. Вершки збити окремо.
- Охолоджену фісташковий масу злегка збити, з`єднати з вершками, перемішати. Додати білки, ще раз перемішати.
- Отриману масу викласти в ємність, чергуючи з полуничним пюре. Поставити в холодильник на 4-5 годин.
Відео: Полуничний пломбір | Тиждень морозива! | веганські рецепт
Поділися в соц мережах: