Абрикосовий кекс - рецепт

Яйця збити з цукром. Потім додати молоко, соняшникова олія, ваніль, борошно і розпушувач, продовжуючи все збивати ще хвилини три.

Абрикоси помити, витягнути кісточки, порізати кубиками. Обваляти в борошні і додати до тесту. Перемішати все дерев`яною ложкою.

Прямокутну форму для тіста змастити соняшниковою олією. Вилити тісто і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин ... перевірити готовність зубочисткою.