Теляча печінка в беконі з яблучним пюре і ягідним соусом - рецепт

1. Вино влити в ківш, поставити на вогонь. Випарити вино протягом 3-5 хвилин. Потім додати ягоди. Ягоди можна брати будь-які.

2. Проварити ягоди 5 хвилин. потім соус процідити і уварити до потрібної консистенції.

3. Яблука почистити, видалити серцевину і нарізати кубиком. Викласти яблука в розігріту, суху сковороду. Додати цукор, перемішати, потім влити воду і тушкувати яблука на маленькому вогні до м`якості. Рідина повинна майже випаруватися.

Відео: Фаршировані печінкою курячі грудки з беконом

4. Яблука викласти в чашу блендера і пробити в пюре.

5. Печінка нарізати смужками, поперчити, обгорнути смужками бекону.

6. Духовку розігріти до 180С. Запекти печінка, поки бекон НЕ підсмажиться.

7. На тарілку викласти яблучне пюре, зверху печінку. Поруч полити трохи соусу. Решта соус подати в соуснику.

Смачного!