Як приготувати деруни з картоплі: просто і дуже смачно!

Як приготувати деруни з картоплі, щоб вони вийшли дійсно смачними? У кожної господині є свої рецепти і секрети. І в цій статті ви дізнаєтеся про декілька найсмачніших з них. Втім, якщо ви захочете дати волю своїй кулінарній фантазії, то можете придумати і свої власні рецепти дерунів.

класичний варіант

Для початку ми розглянемо, як приготувати деруни з картоплі за традиційним рецептом.

Відео: смачно деруни КАРТОПЛЯНІ. Деруни рецепт. Як приготувати деруни з картоплі

Що вам знадобиться

• 1кг картоплі;
• 3 курячих яйця;
• 1,5 склянки пшеничного борошна;
• 3 ст. л. рослинного масла;
• сіль.

Відео: ТУШКОВАНА КАРТОШКА З ГРИБАМИ - ПРОСТО І Дуже смачно!

Як приготувати

Картоплю потрібно натерти на крупній тертці, після чого поперчити і посолити її. Далі розбиваємо 3 сирих яйця, додаємо їх до отриманої картопляної маси. Починаємо заважати і паралельно підсипати муку до отримання досить густої консистенції. Потім залишається лише зробити мініатюрні коржики і почати викладати їх на залиту маслом сковороду. Тим, хто хоче навчитися тому, як приготувати деруни з картоплі, слід знати, що готові вони тоді, коли по обидва боки покриваються хрусткою коричнево-золотистою скоринкою. Є й дещо модифікований варіант рецепта. Якщо для приготування не використовувати яйця, ви отримаєте не менш смачні пісні деруни з картоплі.

Деруни з часником і сиром

Якщо ви вже знаєте, як приготувати деруни з картоплі за класичним рецептом, то пропонований нами варіант теж повинен вас зацікавити.

Що вам знадобиться

• 8 картоплин;
• 1 цибулина;
• 2 зуб. часнику;
• 100 г сиру;
• 50 г рослинного масла;
• 3 ст. л. пшеничного борошна;
• 2 курячих яйця;
• за смаком - перець і сіль.

Відео: ОЛАДЬИ ЗА 5 ХВИЛИН / ДУЖЕ СМАЧНІ

Як приготувати

Для початку моєму, очищаємо і сушимо картопля, після чого натираємо його на крупній тертці, а сир - на дрібній. Лук також варто натерти (як варіант - дуже дрібно порубати), розчавити часничок, посипати перцем і сіллю, а потім додати яйця. Всі інгредієнти слід гарненько перемішати, потім всипати потрібну кількість борошна (щоб не залишалося води), знову ретельно перемішати. Перед тим як смажити деруни, добре підігрійте сковорідку, викладіть картопляну масу ложкою, зменшіть вогонь і смажте, поки на обох сторонах не утворюється коричнево-золотава скоринка.

грибні деруни

Що вам знадобиться

• 700 г картоплі;
• 1 головка реп. лука;
• 2 курячих яйця;
• 300 г грибів;
• 3 ст. л. пшеничного борошна;
• 500 г 20% -ної сметани;
• за смаком - сіль і перець.

Як приготувати

Отже, ви запаслися всіма потрібними інгредієнтами, тепер найважливіше питання для вас: "Як зробити деруни з картоплі і грибів?" Насамперед чистимо картоплю і натираємо її, користуючись дрібної теркою. Можна за смаком додати потрібні вам спеції. Гриби і цибулю обсмажуємо на сковорідці до придбання золотистого відтінку. Картоплю змішуємо з грибочками, додаємо в масу, яка вийшла у нас, яйця і борошно. Деруни треба викладати ложкою на розпечену сковорідку, покриту шаром масла. Обсмажити слід до готовності з двох сторін. Подавати найкраще зі сметанкою.

Ось ми і навчилися готувати деруни. Як бачите, рецепти самі по собі прості. Але хіба знайдеться хоч одна людина, яка відмовиться від такого задоволення?

Смачного!