Фаршировані каннеллони з соусом - рецепт
Зміст
кухня: Домашня
Кількість порцій: 4
Складність: Простий
Відео: Каннеллоні з фаршем під вершковим соусом. Рецепт від [Рецепти Bon Appetit]
Оригінальний рецепт: Каннеллоні з фаршем, томатами та моцарелою "Італія по-російськи" (Варіант фаршировані і подачі)
Як приготувати
З індички і цибулі зробити фарш зручним вам способом. Печериці помити, витерти насухо і дрібно порубати. Додати до фаршу, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Начинити сирі каннелоні фаршем. Змастити кожну розтопленим вершковим маслом, укласти у жароміцних форму. Влити курячий бульйон з вином в форму на 1/2. Готувати в гарячій духовці (200 * С) 20 хвилин.
Баклажани нарізати кубиками, пересипати сіллю і залишити на 15 хвилин. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і дрібно порізати. Часник подрібнити. Зелень петрушки дрібно порізати.
Баклажани промити, віджати і обсмажити в розігрітому оливковому маслі 3 хвилини до легкого "засмаги", Додати помідори, роздавлений часник, сіль, спеції і обсмажувати ще 3 хвилини. Додати томат-пасту, влити вино і тушкувати під кришкою 5 хвилин. За хвилину до готовності додати зелень, спеції, посолити і зняти з вогню.
Подавати каннеллони з соусом і пармезаном. Смачного!!!
Відео: Каннеллоні з м`ясним фаршем.Каннеллоні з фаршем під соусом бешамель
Відео: Як приготувати каннеллони з фаршем?
1. Продукти
2. З індички і цибулі зробити фарш зручним вам способом. Печериці помити, витерти насухо і дрібно порубіть.Добавіть до фаршу гриби, спеції і сіль, ретельно вимісити.
3. Щільно начинити сирі каннелоні фаршем. Змастити кожну штуку розтопленим вершковим маслом.
4. Підготовлені каннеллони укласти у жароміцних форму. Влити курячий бульйон з вином в форму на 1/2. Готувати в гарячій духовці (200 * С) 20 хвилин.
5. Баклажани нарізати кубиками, пересипати сіллю і залишити на 15 хвилин. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і дрібно порізати. Часник подрібнити. Зелень петрушки дрібно порізати.
6. Баклажани промити, віджати і обсмажити в розігрітому оливковому маслі 3 хвилини до легкого "засмаги", Додати помідори, роздавлений часник, сіль, спеції і обсмажувати ще 3 хвилини. Додати томат-пасту, влити вино і тушкувати під кришкою 5 хвилин. За хвилину до готовності додати зелень, спеції, посолити і зняти з вогню.
7. Пармезан натерти на дрібній тертці.
8. Каннеллоні посипати тертим пармезаном.
9. Подавати каннеллони з соусом і зеленню.
10. Смачного!
Рецепт: Фаршировані каннеллони з соусом, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах