Панкейкі на вершках

Панкейкі - невеликі пишні млинці, які широко поширені в Канаді і США. Їх традиційного готують на сніданок і подають зі згущеним молоком, топленим маслом або кленовим сиропом. Випікаються панкейкі на сухій сковороді (без додавання олії) з антипригарним покриттям або на спеціальній сковороді, нагадує вафельницу. Прекрасний сніданок, який легко і швидко приготувати.
Панкейкі на вершках
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 4 курячих яйця;
  • - 4 ст.л. цукру;
  • - 200 г борошна (краще брати вищого сорту);
  • - сіль за смаком;
  • - 300 мл вершків;
  • - 3 г розпушувача;
  • - ванілін за смаком.

Інструкція

1
Для зручності візьміть глибокий посуд. За допомогою віночка збийте яйця і додайте цукор, сіль і ванілін. Всі додані інгредієнти добре перемішайте. Тепер можна додати вершки. Не забудьте перемішати. В отриману однорідну консистенцію додайте борошно і розпушувач. Висипаючи борошно, не забувайте постійно помішувати. Має вийти тісто, по консистенції нагадує густу сметану.
2
Коли тісто буде готове, візьміть сковороду, вона повинна бути з антипригарним покриттям. На попередньо розігріту сковороду викладайте тісто по столовій ложці. Розрівнюйте викладене тісто для того, щоб млинці вийшли рівними.
3
Панкейкі необхідно обсмажувати з двох сторін, до появи золотистого відтінку. Готуються вони швидко, тому заздалегідь ставте чайник. Гарячі панкейкі подавайте з варенням або згущеним молоком.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже