Суп з цибулі з бринзою

1. Лук очистити і дрібно нарізати. Бринзу нарізати невеликими кубиками. Масло розігріти в каструлі, покласти цибулю, обсмажувати 4 мін.2. Додати борошно і готувати, постійно помішуючи, 1 хв. Влити 0,5 л води, перемішати. На сильному вогні довести до кипіння. Потім зменшити вогонь, додати кмин і перець, варити 5 мін.3. Зняти суп з вогню, додати бринзу. Перемішати. Спробувати суп, при необхідності посолити. Подавати з дрібно нарізаною зеленню.