Як зробити здобне печиво
Здобне печиво - хрустке, розсипчасте печиво, для приготування якого потрібно мало інгредієнтів. В найпростіше печиво зазвичай не додається смакових добавок, але іноді в нього додають ваніль або шоколад. Здобне печиво може бути будь-якої форми і навіть в горошок або клітинку. здобне печиво схоже на цукрове печиво і є ласощами на різні свята або просто в будь-який день.
складові
- кількість: Близько 50 штук
- 500 гр (4 чашки) борошна з розпушувачем або 250 гр (2 чашки) кукурудзяної муки
- 3 - 4 яйця
- 250 гр (9 столових ложок) несолоного вершкового масла кімнатної температури
- 250 гр (1 1/4 чашки) цукрової пудри
- Дрібка солі
кроки
1
Розігрійте духовку до 180 ° C. Змастіть маслом деко для випічки і посипте трохи борошном, щоб борошно добре покрила деко.
2
Змішайте масло з сіллю. Викладіть в середню ємність і перемішайте дерев`яною ложкою, поки масло не буде м`яким.
3
Додайте цукор. Продовжуйте заважати, поки суміш не буде однорідною.
4
Додайте яйця в суміш по одному. Добре перемішайте, перш ніж додати наступне яйце.
5
Додайте борошно з розпушувачем. Перемішайте ложкою або виделкою, до формування тесту. Не заважайте тісто занадто довго.
6
Посипте чистий стіл борошном і викладіть на нього тісто. Викладіть тісто на стіл і місите його 15 хвилин, або поки тісто не стане щільним і гладким. Якщо тісто все ще прилипає до рук, додайте трохи борошна.
7
Розкачайте тісто в лист товщиною 5 мм.
8
Виріжте печиво різними фігурками. Виріжте якомога більше фігурок, використовуючи різні форми.
9
Викладіть печиво в ряди на підготовлений лист. Залиште відстань між печивом, тому що воно збільшитися в розмірі в духовке- якщо вони будуть занадто близько один до одного, то вони злипнуться.
10
Перед тим як поставити їх в піч посипте кожну цукровим піском.
11
Поставте деко з печивом в розігріту духовку. Випікайте 15 - 20 хвилин.
12
Дістаньте деко з духовки, коли печиво готове. Дайте печінкою охолонути до кімнатної температури.
13
Коли вони охолонуть подавайте до столу. Печиво можна зберігати в герметичному контейнері до 2 тижнів.
Поради
- Якщо бажаєте, можете додати екстракт ванілі.
- Якщо у вас немає борошна з розпушувачем, то візьміть таку ж кількість борошна і додайте пакетик розчинних дріжджів.
- Завжди тримайте під рукою додаткову борошно, якщо тісто не хоче замішуватися, або воду, якщо тісто початок підсихати.
- Час випічки може відрізнятися в залежності від духовки. Час, вказаний в цьому рецепті - загальна інформація-стежте за кольором печиво в духовці. Печиво придбає красивий золотистий відтінок, значить воно готове, не дайте йому стати коричневим.
- Для кращого смаку замісіть тісто руками, а не міксером.
- Ви можете зробити печиво смачніше, використовуючи ванільний цукор замість звичайного цукру.
- Почастуєте друзів печивом. Запитайте, чи сподобалося їм.
- Щоб надати печінкою екзотичний смак, додайте в тісто екстракт лимона.
попередження
- Здобне печиво дуже швидко випікається - стежте, щоб воно не пригоріло.
- печінку дуже крихке, особливо коли все ще гаряче-обережно перекладайте його з дека.
- Користуйтеся рукавичками для духовки, щоб дістати гарячий деко з духовки.
- Слідкуйте, щоб печиво не згоріло, інакше воно набуде жахливий смак. Випікайте 15-20 хвилин, але краще 15 хвилин.
Що вам знадобиться
- 1 середня миска
- Дерев`яна ложка або вилка
- Деко для випічки
- Скалка
- Форми для печива і сткана
Поділися в соц мережах: