Сосиски в тісті: рецепт швидкого перекусу

блюдо для "швидкої" їжі

Як хочеться іноді побалувати себе не дуже корисними стравами, такими, наприклад, як смажені сосиски, хот-дог або гамбургер. Але іноді це відбувається мимоволі. При певних обставинах не завжди виходить повноцінно пообідати, маючи в своєму меню і "перший", і "друге". Тоді доводиться задовольнятися саме такий, "швидкої" їжею. З усіх можливих страв, напевно, найбільш нешкідливими є сосиски в тісті. Рецепт приготування цієї смакоти заснований на загвинчування в розкатаний пласт ніжних ковбасних виробів. Швидкість роботи і мінімум необхідних продуктів перетворили це блюдо в ідеальний "перекус" на протязі дня. Багато господинь досить часто готують його на сніданок, а інші дають своїм дітям в школу для заміни обіду. Це свого роду бутерброд - хліб з ситним м`ясним компонентом. Спробуйте приготувати страву "Сосиски в тісті", Рецепт якого досить простий. У цій статті дано опис двох його варіантів. Найбільше смак випічки залежить від того, яке ви вибрали тісто для сосисок. Хочете ніжні, що тануть у роті, або листкові з ароматної хрусткою скоринкою? Вирішуйте самі і спробуйте застосувати обидва рецепта для подальшої домашньої дегустації.

Сосиски в тісті. рецепт листкової випічки

Використовуючи готове листкове тісто для випічки, ви значно скоротите час приготування. Тому цей варіант більш популярний для швидких сніданків і "перекусів". Дуже часто зліплені вироби печуться не тільки духовці, але і на сковороді в рослинному маслі. Тому ковбасний компонент зазвичай попередньо відварюється або використовується в смаженому вигляді. Готове листкове тісто спочатку розкочується в тонкий пласт. Потім сосиски в тісті ліпляться. Є кілька варіантів: розрізання цілої начинки на кілька маленьких частин для отримання міні-випічки, загортання в цілий шматочок тесту або обкручування м`ясної начинки смужкою по спіралі. Якщо наступний етап роботи - запікання, то змастіть зверху яєчним жовтком і поставте в духовку на двадцять хвилин. При смаженні на сковороді, можете без додаткової обробки приступити до готування. Подавайте в гарячому хрусткому вигляді.

Сосиски в тісті. рецепт дріжджовий випічки

Часу буде потрібно значно більше, але це того варто. Ви отримаєте м`яке тісто, повністю відповідне ніжною начинці. Запропоноване кількість продуктів розраховано на приготування десяти готових виробів. Можливо розрізання сосисок перед випічкою, але в даному випадку вони використовуються цілими. Один пакетик дріжджів намочіть в половині склянки теплого молока і дайте постояти хвилин десять для набухання. Потім додайте одне яйце, стіл. ложку розтопленого вершкового маргарину або масла, чайн. ложку цукру і дрібку солі. В отриману масу висипайте невеликими порціями борошно, а потім замісити м`яке повітряне тісто, яке залишається в теплому місці побродити протягом години. В цей час сосиски потрібно відварити або обсмажити. Потім з тіста розкачати тонкий пласт і поділіть на рівні квадратики. Звернув, зробіть надрізи зверху гострим ножем, змастіть жовтком і запікайте. Чи відчуваєте аромат свіжоспеченого смакоти? Приємною дегустації!