Млинці з гарбузово-сирним кремом. - рецепт

І так друзі мої! Млинці готуєте Вашим улюбленим способом і за Вашим улюбленим рецептом! Тільки єдине, що хочу порадити-піч на не великий сковороді-см.15.Я б взяла ще поменше-но нету!

Готуємо начинку:

Для цього відварюємо порізану і очищену від шкірки гарбуз в бульйоні хвилин 15, до готовності вобщем.У мене гарбуз соковита дуже, з цього бульйону юрала менше зазначеного коллічества.Сварілі.Теперь прбьyoм занурювальним блендером-або як Вам удобно.Даём нашому пюре охолонути.

В не великій мисці розминаємо сир і поступово додаючи пюре все добре перемешіваем.Советую додавати пюре саме поступово, що б начинка не виявилася жідкой.Мне цього кількості, яка зазначена в рецепті виявилося забагато-рідкуватий пюре вийшло.

В оригіналі рибу потрібно порізати смужками і потім укладати на змащені млинці-я ж пішла іншим шляхом! Я порізала рибу не великими шматочками і втрутитися в крем.Добавіть дрібно порубаний укроп.перемешать.Всё! Начинка-намазки готова.

Готовий млинець змащуємо начинкою і звертаємо рулетіком.Вот з цього і хотілося, що б млинці були не великими! Якось приємніше виглядають маленькі рулетики, ніж большіе.Но і з великими природно можно !!!

При подачі прикрасити гілочками укропа.У мене гілочок немає-всепокрошіла і заморозила ще в сезон !!!

Відео: Млинці з сиром

Наша закуска готова! Смачного!!!