Баклажанна ікра

Баклажанна ікра

легко

Відео: Баклажаннаяікра - ну, оочень смачна!

Баклажанна ікраГотово за:1 год 35 хв
Баклажанну ікру можна подати на закуску зі свіжим білим або чорним хлібом або як соус до другого блюда (макаронів, картоплі, рису, м`яса, риби). Я дуже люблю часник, тому кладу його більше, ніж вказано в рецепті.

Відео: Баклажаннаяікра Найсмачніший рецепт

складові

порцій: 4

Відео: Баклажаннаяікра - Рецепт Бабусі Емми

  • 2 баклажанa
  • 100 г крупної солі
  • 4 помідори
  • 2 цибулини
  • 4 зубчики часнику
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • сіль, перець за смаком
  • кінза

Спосіб приготування

підготовка: 25 хв | приготування: 1 год 10 хв

Відео: Ікра з Баклажанів / Баклажанна Ікра / Eggplant Caviar / Дуже Простий Рецепт (Смачно і корисно)

1.Баклажаннаяікра крок 1Баклажан помити, витерти насухо. Відрізати верхівку. Велику сіль насипати на фольгу. Баклажан покласти на сіль і поставити запікатися в духовку (200 С) на 50 хвилин.
2.Баклажаннаяікра крок 2Дістати баклажан з духовки, сіль викинути. Розрізати на 2 частини, відокремити м`якоть від шкірки.
3.Баклажаннаяікра крок 3Цибулю і часник почистити, порізати і обсмажити на сковороді в оливковій олії.
4.Баклажаннаяікра крок 4Помідори обдати гарячою водою, очистити від шкірки, порізати і покласти на сковороду до цибулі. Гасити 5-7 хвилин. Посолити, поперчити.
5.Баклажаннаяікра крок 5Всі підготовлені овочі перемішати блендером. Додати, якщо треба сіль і перець. Якщо ви любитель часнику, то можна додати ще. Посипати дрібно нарізаною кінзою.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!