Соковиті сосиски з курячого філе
Відео: Домашні курячі сосиски. (Homemade sausages)
Зміст
Багато господинь задавалися питанням - чи можна приготувати самостійно справжні сосиски без всяких хімічних домішок? Відповідь - можна! Ви для соковитих домашніх сосисок можете взяти вже готовий курячий фарш, але краще придбати куряче філе і зробити з нього фарш в м`ясорубці - такі сосиски вийдуть ще соковитіше, смачніше і ароматні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г курячого філе;
- - 100 мл молока;
- - 1 яйце;
- - чорний мелений перець, сіль.
Інструкція
1
Куряче філе промийте, перейдіть через м`ясорубку, збийте одне яйце, влийте молоко, поперчіть і посоліть. Вимісити фарш.
2
Постеліть на стіл прямокутник з харчової плівки, викладіть пару ложок фаршу, скрутіть у формі сосиски, утрамбуйте, зав`яжіть кінці.
3
Все повторіть, поки не закінчиться курячий фарш. вийде "нитка" з сосисок.
4
Відваріть курячі сосиски в окропі - буде досить 7-10 хвилин. Зніміть з них плівку.
5
Після цього обсмажте сосиски на маслі до появи апетитного кольору.
6
Викладіть сосиски на тарілку, подавайте з гарніром у вигляді смаженої картоплі або картоплі фрі. Прикрасьте гілочкою кропу.
Зверніть увагу
Домашні сосиски можна приготувати за 30-40 хвилин.
Корисна порада
У процесі приготування ви можете поекспериментувати - додавати в фарш будь приправи, часник, смажену цибулю, гірчицю, зелень. Молоко можна замінити вершками.
Поділися в соц мережах: