Паштет з курячої печінки

Паштети з курячої печінки користуються особливою популярністю, вони настільки різноманітні, наскільки смачні.

УЧАСНИК
КОНКУРСУ

Зимова їжа

Дорогі друзі! Зима - чудовий час, для тих, хто любить проводити час в теплій кухні, кому цікаво експериментувати біля плити і радувати близьких і друзів своїми кулінарними шедеврами! А ...

Паштет з курячої печінки

СКЛАДОВІ

  • куряча печінка - 450 г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • масло вершкове - 70 г
  • вершки жирні - 80 мл
  • куркума - 0,25 ч. л.
  • паприка солодка мелена - 0,5 ч. л.
  • ром - 1 ст. л.
  • цукор - 0,5 ч. л.
  • сіль за смаком
  • чебрець сухий - 3 гілочки
  • часник - 1 зубчик

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крок 1

Печінку промити, видалити жовчні протоки і обсмажити частинами на вершковому маслі з двох сторін до готовності. Додати в сковороду з печінкою ром, випарити. Перекласти в блендер.

крок 2

На тій же сковороді обсмажити до прозорості дрібно нарізану цибулю. Додати вершки, роздавлений часник, чебрець. Довести до кипіння, зняти з вогню і додати прянощі, дати настоятися 15 хвилин, процідити.

крок 3

У блендері подрібнити печінку з цибулею, додати вершковий соус, збити до однорідності. Розкласти у форми, настояти годин 7-10 і подавати.

час підготовки

10 хв

час готування

30 хв

кількість порцій

10

складність приготування

складно

кухня

європейська

Пристрій

блендер, сковорода

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!