Як приготувати фаршировані листя ендівія

Фаршировані листя ендівія стають чудовою закускою на будь-який тусовці. Дана стаття описує процес начинений листя енвідія креветками, сиром з козиного молока і карпаччо з яловичини.

  • Цей рецепт розрахований приблизно на 6 персон.

складові

  • 2 пучка листя ендівія
  • Чорний перець
  • сіль
Для канапе з креветками
  • 4 приготованих креветки (або морських рачка)
  • 1,5 столових ложки соку лайма
  • 1 столова ложка меду
  • 4 часточки апельсина
  • листя коріандру

Для канапе з козячим сиром

  • 19 г козячого сиру
  • 4 підсмажених волоських горіха
  • 1 столова ложка кленового сиропу

Для канапе з карпаччо з яловичини

  • 4 тонких скибочки карпаччо з яловичини
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка каперсів
  • 1 столова ложка тертого сиру пармезан

кроки

1
Відокремте один від одного листя ендівія. Відріжте їх нижню частину і відлупцювати кожен лист окремо. Після відділення декількох листя ви зрозумієте, що вони відриваються не так просто, тому продовжуйте зрізати кінці, щоб справлятися з листям поодинці.
  • 2
    Повторіть аналогічні дії з іншим пучком листя ендівія. Виберіть найкрасивіші і великі листи для приготування канапе.
    • Метод 1 з 3: Канапе з креветками
    Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 1
    1
    Покладіть креветки в миску, додайте мед і трохи соку лайма.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 2
    2
    Приправте хорошою порцією солі і перцю, потім розмішайте інгредієнти разом за допомогою ложки.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 3
    3
    Тепер візьміть чотири листи ендівія і покладіть по часточці апельсина на кожен з них.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 4
    4
    Покладіть зверху кожного аркуша креветки і, нарешті, прикрасьте листком коріандру.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 5
    5
    Подавайте на стіл.
    • Метод 2 з 3: Канапе з козячим сиром
    Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 6
    1
    Виберіть чотири листи ендівія і викладіть по скибочці персика на кожен з них.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 7

    Відео: Овочі-гриль, фаршировані в листі салату

    2
    Покладіть зверху кожного аркуша половину шматочка козячого сиру і смажений горіх.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 8
    3
    Залийте невеликою кількістю кленового сиропу. На завершення приправте трішки чорним перцем.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 9
    4
    Подавайте на стіл.
    • Метод 3 з 3: Канапе з карпаччо з яловичини
    Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 10
    1
    Візьміть чотири листи ендівія і щедро заповніть їх шматочками карпаччо з яловичини.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 11

    Відео: Біла зелень. Рецепт салату з ендівія

    2
    Використовуючи ложку, полийте зверху трохи оливковою олією, потім посипте сіллю і перцем.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 12
    3
    Додайте кілька каперсів на кожен лист.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 13

    Відео: Як зробити скелетірованіе листя

    4
    Покладіть зверху тертий пармезан.
  • Зображення з назвою Make Stuffed Endives Step 14
    5
    Подавайте на стіл.

    Відео: Гідропонний салат, роблять так !!!

    • Поради

    • Подавайте їх в якості закуски на будь-якого роду барбекю або невеликий вечірці.
    • Ендівій не можна зберігати.

    Що вам знадобиться

    • ніж
    • ложка
    • Чайна ложка

    попередження

    • Карпаччо з яловичини - це сире м`ясо. Купуйте яловичину у м`ясника і обов`язково розпитайте про її якість.
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!