Молочне морозиво з полуницею - рецепт

Фото до рецептом: Молочне морозиво з полуницею

Відео: Рецепти Молочне морозиво відео рецепт

кухня: Домашня

Складність: Простий

Як приготувати

Результат просто чудовий. Ароматне і ніжне морозиво. Дивно, як крапелька лимонного соку і щепоточка ваніліну розкриває полуничний смак і аромат, робить його глибше і яскравіше. Дуже смачно!

Відео: Полуничне морозиво для дітей / How to make Strawberry ice cream English subtitles

1. У 100 мл молока розмішати жовток і крохмаль. Залишок молока довести до кипіння, тонкою цівкою влити в суміш жовтки і крохмалю. При постійному помішуванні на малому нагріванні довести до загустіння, не даючи закипіти.

2. Зняти з вогню, вмішати сироп і добре остудити.

3. Полуницю пробити блендером і змішати з остиглим заварним кремом. Додати лимонної сік і ще раз пробити.

4. Вилити в контейнер і заморозити. В процесі замерзання пару раз перемішати.

складові

1. Полуниця - 200 гр

2. Молоко 4-6% жирності - 500 мл (у мене 3,2% - 250 мл)

3. Полуничний сироп - 500 мл (у мене 2 ст. Л.)

4. Жовтки - 2 шт (1 шт)

5. Кукурудзяний крохмаль - 1 ч. Л. (У мене строго під ніж)

6. Цукрова пудра з запахом ванілі - 1 ст. л-(ванілін на кінчику ножа)

7. Лимонний сік - 2 ст. л. (1 ч. л.)

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Молочне морозиво з полуницею
Фото приготування страви: Молочне морозиво з полуницею
Фото приготування страви: Молочне морозиво з полуницею

Відео: Домашнє морозиво. Рецепт без яєць.

Фото приготування страви: Молочне морозиво з полуницею
Про рецепті

Це морозиво з`явилося на світло в процесі тестування книги видавництва "Ексмо" "домашнє морозиво". Я зменшила кількість продуктів-змінені дані наведені в дужках. Так само я трохи змінила технологію приготування-не стала додавати сирі жовтки, а заварила їх. Так само я не стала вливати полуничне пюре в гарячий крем. Тому що у мене полуниця заморожена, і ще тому, що так залишки вітамінів краще збережуться. Та й молоко жирніше 3,2% ми не купуємо. І ще - я ооооочень-дуже не люблю протирати через сито ...surprise

Результат просто чудовий. Ароматне і ніжне морозиво. Дивно, як крапелька лимонного соку і щепоточка ваніліну розкриває полуничний смак і аромат, робить його глибше і яскравіше. Дуже смачно!


Молочне морозиво з полуницею - рецепт

Молочне морозиво з полуницею - рецепт

Молочне морозиво з полуницею - рецепт

Відео: Молочне морозиво

Молочне морозиво з полуницею - рецепт

Рецепт: Молочне морозиво з полуницею, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!