Сирна запіканка з карамелевими яблуками покроковий рецепт з фотографіями

Фото до рецептом: Сирна запіканка з карамелевими яблуками

Зміст

Відео: Як приготувати пиріг з сирного СУФЛЕ І Карамелізовані яблуками

Як приготувати

Відео: сирна запіканка з яблуками | irina belaja

Відео: Сирна запіканка з яблуками. Просто тане в роті!

Відео: Сирна запіканка з яблуками. Простий рецепт з сиру!

складові

Відео: Як приготувати пиріг з сирного СУФЛЕ І Карамелізовані яблуками

кухня: Домашня

Кількість порцій: 6

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Сирно-яблучна запіканка

Брав участь в дуелі: Солодощі бувають всякими: готуємо солодкі запіканки)))

Як приготувати

З лимона зняти цедру і вичавити сік (по 1 ст.л.).

Відео: сирна запіканка з яблуками | Irina Belaja

У мисці з`єднати сир, лимонну цедру, цукор і ванільний цукор і збити до пишної маси. Вбити в масу по одному яйцю, вимішуючи після кожного до однорідності. Всипати манну крупу, перемішати. Яблука очистити, нарізати дрібними кубиками і ввести в тісто, ретельно перемішати. Залишити тісто на столі до запитання.

Яблука розрізати навпіл, видалити серцевину і нарізати тонкими пелюстками. Змішати в чаші амаретто і лимонний сік і замочити в суміші пелюстки яблук.

У формі для запікання розтопити масло, покриття форму так, щоб маслом були покриті всі її стінки.

Висипати цукор і вилити мед. На мінімальному вогні, постійно помішуючи, зварити карамель до світло-коричневої маси. Злегка остудити.

Відео: Сирна запіканка з яблуками. Просто тане в роті!

Викласти на карамель пелюстки яблук, полити їх 1 ст.л. суміші лікеру і соку, в якій вони замочували. Зверху акуратно розподілити тісто.

Випікати масу при 150 * С 40-50 хвилин, до сухої скіпки. Дістати готову запіканку, пройтися ножем з краю, відокремлюючи її від стінок форми. Накрити форму широкої тарілкою, перевернути і повністю остудити, не знімаючи форми.

Відео: Сирна запіканка з яблуками. Простий рецепт з сиру!

За бажанням можна прикрасити збитою з цукровою пудрою сметаною і, наприклад, листочком м`яти.

Смачного!

складові

ДЛЯ ТЕСТУ:

600 гр сиру

150 гр цукру

10 гр ванільного цукру

1 ст.л. лимонної цедри

200 гр манки

3 яйця

200 гр кислих яблук (антонівки)

----------------;

ДЛЯ карамельного ЯБЛОК:

2-3 кислих яблука (антонівка)

100 гр коричневого цукру

50 гр меду

50 гр вершкового масла

100 мл лікеру "амаретто"

1 ст.л. лимонного соку

----------------;

УКРАШЕНИЕ (за бажанням):

4 ст.л. сметани 30-42%

2 ст.л. цукрової пудри

м`ята

----------------;

форма d = 20

Покрокові фото рецепта

1. Продукти для запіканки - "перевертиша".На фотографії 1 яйце зайве, потрібно тільки 3 яйця.
2. З лимона зняти цедру і вичавити сік (по 1 ст.л.).
3. У мисці з`єднати сир, лимонну цедру, цукор і ванільний цукор і збити до пишної маси.
4. Вбити в масу по одному яйцю, вимішуючи після кожного до однорідності. (Ось на цьому етапі я зрозуміла, що буде достатньо 3 яєць)
5. Всипати манну крупу, перемішати.
6. Яблука очистити від серцевини, зняти шкірку і нарізати дрібними кубиками.
7. Ввести яблучні кубики в тісто, ретельно перемішати. Залишити тісто на столі до запитання.
8. Яблука розрізати навпіл, видалити серцевину і нарізати тонкими пелюстками. Змішати в чаші амаретто і лимонний сік і замочити в суміші пелюстки яблук.
9. У формі для запікання розтопити масло, покриття форму так, щоб маслом були покриті всі її стенкі.Висипать цукор і вилити мед. На мінімальному вогні, постійно помішуючи, зварити карамель до світло-коричневої маси. Злегка остудити.
10. Викласти на карамель пелюстки яблук, полити їх 1 ст.л. суміші лікеру і соку, в якій вони замочували. Зверху акуратно розподілити тесто.Випекать масу при 150 * С 40-50 хвилин, до сухої скіпки.
11. Дістати готову запіканку, пройтися ножем з краю, відокремлюючи її від стінок форми. Накрити форму широкої тарілкою, перевернути і повністю остудити, не знімаючи форми.
12. Сметану збити з цукровою пудрой.С допомогою кондитерського мішка / шприца відсадити візерунки на запіканку. Або прикрасити по своєму бажанню. Смачного!

Про рецепті

прикрашати зовсім не хотілося, але непосида-син (3 м) вирішив все за мене))) Щоб не було незрозумілостей: трояндочку зробила я!))) Синочок полив сметаною всю запіканку ...