Листковий пиріг з м`ясом (покроковий рецепт з фото)

Відео: листковий пиріг з м`ясом І картоплею | НА ШВИДКУ РУКУ

Листковий пиріг з м`ясом (покроковий рецепт з фото)

Випічка з листкового тіста виходить завжди надзвичайно смачною і дуже ніжною. Неважливо що це: трубочки або торт Наполеон, хачапурі або пиріг з м`ясом.

Я пекла і раніше пироги з листкового тіста, але для цього брала відварне м`ясо або обсмажувала фарш з цибулею. І ось вирішила спробувати зробити начинку з сирим м`ясним фаршем. Рис, який туди додала, я попередньо трохи відварити. А поки пиріг випікався, м`ясний сік встиг просочити рис і він дійшов до готовності. Тому начинка в пирозі вийшла в міру сухий і розсипчастою.

Листкове тісто я завжди роблю сама. І для одного пирога знадобиться 500 грамів борошна, 250 грам маргарину та води, трохи солі і ложка оцту. А ті, хто не хоче возитися з тестом, можуть купити його в магазині, відповідно - 1 кг.

Як приготувати рецепт листковий пиріг з м`ясом:

Відео: Пиріг з м`ясом Хризантема

1) Рис для фаршу відварити до напівготовності, остудити. Цибуля, часник подрібнити. М`ясний фарш змішати з рисом, цибулею, часником, додавши сіль, перець, імбир і коріандр.1) Рис для фаршу відварити до напівготовності, остудити. Цибуля, часник подрібнити. М`ясний фарш змішати з рисом, цибулею, часником, додавши сіль, перець, імбир і коріандр.

2) Тісто розділити на дві нерівні частини. Нижня повинна бути трохи менше іншого. Розкачати в пласт спочатку більшу частину, викласти на деко.2) Тісто розділити на дві нерівні частини. Нижня повинна бути трохи менше іншого. Розкачати в пласт спочатку більшу частину, викласти на деко.

3) Краї тіста повинні підніматися на борту дека. На тісто викласти рівним шаром готовий фарш.3) Краї тіста повинні підніматися на борту дека. На тісто викласти рівним шаром готовий фарш.

4) Другий шматок тіста розкачати пласт розміром з деко, викласти поверх фаршу, краї защипати. Ножем нанести сітку, намітивши майбутні шматки. Якщо намітку ножем не робити, то потрібно наколоти пиріг виделкою, щоб тісто не здувалося під час випічки. Пиріг змастити зверху білком, сметаною чи вершками.4) Другий шматок тіста розкачати пласт розміром з деко, викласти поверх фаршу, краї защипати. Ножем нанести сітку, намітивши майбутні шматки. Якщо намітку ножем не робити, то потрібно наколоти пиріг виделкою, щоб тісто не здувалося під час випічки. Пиріг змастити зверху білком, сметаною чи вершками.

Відео: Пиріг з куркою, грибами і сиром з домашнього листкового тіста

5) Випікати в добре прогрітій духовці (близько 300 градусів) приблизно 20 хвилин. 5) Випікати в добре прогрітій духовці (близько 300 градусів) приблизно 20 хвилин.

Листкове тісто - 1 кг., Яловичий фарш - 400 гр., Цибуля - 2 шт, Часник - 2 шт., Рис - 2/3 склянки, Мелена імбир, коріандр - на кінчику ножа, сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Інгредієнти для рецепта "листковий пиріг з м`ясом":

Листкове тісто - 1 кг.,
Яловичий фарш - 400 гр.,
Лук - 2 шт,
Часник - 2 шт.,
Рис - 2/3 склянки,
Мелений імбир, коріандр - на кінчику ножа,
Сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Який дитячий торт краще? Звичайно, самий веселий! Рецепт торта зебра допоможе створити випічку, від якої всі діти будуть просто в захваті. Смужки в кожному шматочку, справжнє кулінарне сафарі на вашому святі!
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!