Делікатесна закуска - салат "пальчики оближеш" з помідорів. Рецепти приготування страв

У світі існує численна кількість смачних овочевих салатів з додаванням цікавих соусів і спецій. Нам завжди хочеться урізноманітнити свій раціон харчування, внести щось нове і оригінальне, яке не тільки буде смачним, але ще і корисним. салат "Пальчики оближеш" з помідорів легкий, ситний і надзвичайно смачний. Сьогодні ми опишемо кілька цікавих рецептів його приготування.

Відео: Помідори Пальчики оближеш

Перший варіант не відрізняється складністю - це зимова закуска з низьким вмістом калорій і високою поживністю. Щоб зробити салат "Пальчики оближеш" з помідорів нам необхідно закупити:

• три кілограми червоних помідорів;
• три цибулини;
• головку часнику;
• 9% -й укус (50 мл.);
• перець горошком (5 шт.);
• літр води;
• 50 мл рослинного масла;
• лаврушку;
• цукор (10 гр.);
• сіль за смаком);
• кріп, петрушку.

Нарізати часник на тонкі пластини, зелень дрібно порубати і викласти на дно літрової стерилізованої банки. У ємність влити ложку гарячого масла. Беремо промиті помідори і зубочисткою в області плодоніжки робимо маленький прокол, викладаємо томати в банку, зверху - цибулю півкільцями.

Готуємо маринад: в окріп кладемо перець, лаврушку, цукор і сіль. Рідина відварюємо до тих пір, поки цукор не перетвориться в сироп. Далі до маринаду вливаємо оцет, даємо булькнути і виливаємо до помідорів. закочує зимовий салат з помідорів "Пальчики оближеш" і зберігаємо в коморі або коморі. Можна брати томати черрі і корнішони - виходить цікаво і смачно.

Другий рецепт у нас буде з грибами. Це святкове блюдо точно не залишиться непоміченим. готується салат "Пальчики оближеш" з помідорів і грибів дуже легко. компоненти:

• кілограм грибів (шампіньйони);
• три яйця;
• два помідори;
• морква велика;
• цибуля ріпчаста;
• кріп, кінза, майонез і листя китайського салату.

Відправляємо варитися моркву і яйця. Добре промиваємо гриби, нарізаємо тонкими смужками. Дрібними кубиками ріжемо цибулю і пасеруємо до золотистого кольору. У сковороду до цибулі додаємо гриби і обсмажуємо. Відварену моркву натираємо на тертці, яйця ріжемо кубиками. З помідор знімаємо шкіру і нарізаємо тонкими півкільцями.

Формуємо блюдо: на дно посуду викладаємо китайський салат, поверх нього гриби, морква, цибуля, помідори і яйця. Кожен шар змастити майонезній заправкою. прикрасити салат "Пальчики оближеш" з помідорів і грибів рубаною зеленню. Вегетаріанська закуска повинна настоятися перед подачею. Гриби можна замінити баклажанами або кабачками - все залежить від фантазії.

Третій рецепт салату "пальчики оближеш" з чорносливом і арахісом.

Склад: арахіс або кедрові горішки (400 гр.), Одна цукровий буряк, двісті грам кураги і чорносливу. Для гостроти нам знадобиться пару зубчиків часнику. В якості заправки використовуйте класичний йогурт або легкий майонез.

Обсмажити арахіс, потім очистити його від лушпиння і перебити в кавомолці або блендері. Курагу з чорносливом замочити в окропі і залишити на 10 хвилин, після того як сухофрукти стануть м`якими нарізати їх соломкою. Відварну буряк натерти, часник видавити. З`єднуємо всі продукти, заправляємо соусом і подаємо до столу. Незвичайно смачний салат відмінно поєднується з м`ясними антрекот і запеченої сьомгою.