Рецепти салатів з консервованої горбушей

В процесі консервації в горбуші залишається велика частина корисних вітамінів і мінералів, а відносна дешевизна цієї червоної риби робить її безумовним фаворитом у багатьох господинь.

салат "хвиля"

Складові:

Відео: Салат з горбуші кулінарний відео рецепт

- горбуша у власному соку - 200 граммов-
- огірок свіжий - 1 шт.-
- цибуля - 1 шт.-
- оцет 6% -ний - 3 ст.л.-
- сир твердий - 100 граммов-
- яйця відварні - 3 шт.-
- майонез - 50 граммов-
- сіль за смаком.

Очистіть цибулину і наріжте тонкими четвертинками, залийте оцтом і залиште маринуватися (приблизно 30-40 хвилин). З риби злийте зайву рідину і розімніть вилкою, попередньо забравши кісточки. Огірок наріжте тонкими смужками, яйця дрібно порубати. Злийте оцет з лука, змішайте всі підготовлені інгредієнти. Додайте попередньо дрібно натертий сир і заправте майонезом. Для більш пікантного смаку обсмажте половинку цибулини на вершковому маслі і додайте в салат.

салат "святковий"

Складові:

Відео: Салат з консервованої горбуші зі смаженою картоплею

- горбуша у власному соку - 200 граммов-
- зелене яблуко - 1 шт.-
- копчений ковбасний сир - 150 граммов-
- цибуля - 1 шт.-
- відварну картоплю - 4 шт.-
- відварна морква - 2 шт.-
- лимонний сік - 1 ч.л.-
- майонез - 70 граммов-
- сіль за смаком.

Розімніть консервовану горбушу виделкою, попередньо злив з банки зайву рідину і прибравши кісточки. Натріть ковбасний сир на крупній тертці. Поріжте дрібними кубиками варені картопля і морква. Зелене яблуко очистіть від серцевини, натріть разом з шкіркою на крупній тертці.

Яблука слід скропити лимонним соком, щоб запобігти потемніння.

Підготовлені інгредієнти викладайте в салатник шарами:

- 1 шар: горбуша і майонез-
- 2 шар: картопля і майонез-
- 3 шар: зелене яблуко і цибулю-
- 4 шар: морква і майонез-
- 5 шар: ковбасний сир.

Відео: Салат з консервованої горбушей і кукурудзою

салат "легкість"

Складові:

- консервована горбуша в маслі - 200 граммов-
- помідори черрі - 300 граммов-
- сир сулугуні - 100-150 грамів (можна замінити іншим в міру солоним ропні сиром) -
- часник - 1 зубчік-
- лимонний сік - 1 ч.л.-
- оливкова олія - 1 ст.л.-
- сіль за смаком-
- мелений чорний перець за смаком.

Злийте з консервів масло і розімніть горбушу. Помідори черрі наріжте половинками, а сир - дрібними кубиками.

Якщо немає черрі, візьміть будь-які помідори, але наріжте їх невеликими шматочками.

Змішайте інгредієнти, додавши подрібнений часник, сіль і перець. Заправте салат сумішшю лимонного соку і оливкового масла.