Морквяний торт - рецепт

бісквіт:

Змішати борошно, цукрову пудру 150 г, корицю, перець, мускат, гвоздику, сіль, розпушувач і соду.

Яйця збити на великій швидкості міксера до збільшення обсягу в два рази, не перестаючи збивати ввести масло, потім знизити швидкість і поступово ввести муку.

Додати моркву і ананас, перемішати лопаткою.

Додати горіхи і перемішати лопаткою.

Помістити тісто у форму 23 см в діаметрі, дно якої застелити пекарської папером. Випікати в прогрітій до 180"С духовці 40 хвилин до сухої скіпки. Орієнтуйтеся на вашу духовку!

Готовий бісквіт звільнити від форми підрізавши боки і остудити на решітці. Дати бісквіту дозріти 5-6 годин.

Розрізати дозрілий бісквіт на 2 частини по горизонталі.

Просочення: Змішати 50 мл води і 2 ст. л. апельсинового лікеру, можна замінити лікер соком.

крем:

Збити вершковий сир з пудрою 100 г, додати сметану і ваніль і знову збити.

збірка:

Помістити корж на блюдо і просочити, змастити половиною крему і накрити другим коржем, який теж просочити.

Нанести крем, що залишився на боки і верх торта.

Прикрасити чіпсами, горіхами і злегка посипати корицею. Рецепт морквяних чіпсів можна знайти за посиланням, яку я дам нижче.