Хрусткі осьминожки з кунжутним насінням

Відео: Свинина пряна з паприкою і кунжутним маслом і сочевиця з перцем і цибулю пореєм

Смажені осьминожки - делікатес для святкового столу. Готувати таку закуску сорок хвилин. Треба купити саме свіжих восьминогів, морожені краще варити, такими хрусткими вони не вийдуть.
Хрусткі осьминожки з кунжутним насінням
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • На шість порцій:
  • - 1,5 кг маленьких осьминожек;
  • - 50 мл соєвого соусу;
  • - 2 ст. ложки саке;
  • - 2 ст. ложки рисового оцту;
  • - 1 зубчик часнику;
  • - 30 г свіжого імбиру;
  • - 50 мл рибного бульйону;
  • - 1 ст. ложка зеленого васабі;
  • - 4 пера зеленої цибулі;
  • - 4 ст. ложки кунжутного насіння;
  • - 2 ст. ложки рослинної олії;
  • - по 1/2 ч. ложки чорного перцю, солі.

Інструкція

1
Візьміть дрібних бебі осьминожек, очистіть їх, посоліть, поперчіть, додайте спеції, обваляйте в кунжутному насінні.
2
Прогрійте на високій температурі вок з рослинним маслом. Обсмажте осьминожек протягом 5 хвилин, підкидаючи їх.
3
Змішайте соєвий соус, рибний бульйон, саке, рисовий оцет, порізаний імбир, цибуля і роздавлений часник. Вийшов ароматний маринад.
4
Опустіть осьминожек в маринад, дайте їм настоятися протягом 15 хвилин. Злийте маринад, викладіть осьминожек на тарілку, прикрасьте зеленою цибулею. Святкова закуска готова!
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!