Як приготувати кальмаровий салат

Відео: Салат з кальмарів - ніжний і повітряний!

"крилата риба" - вишуканий делікатес, подавати до столу в Стародавній Греції і Римі. У наш час ми навряд чи знайдемо людини, яка б не знала і не пробував цю ніжну і смачну рибу. сьогодні "крилату рибу" ми називаємо кальмаром. Кальмара варять, смажать, і навіть, вживають в сирому вигляді. М`ясо кальмара корисно. Воно не містить холестерину. Зате рясніє білком, вітамінами B6, С, мікроелементами фосфору, заліза і йоду. А вміст амінокислот аргініл і лізину роблять м`ясо кальмара необхідним складовим дитячого меню. Національні кухні Середземномор`я рясніють стравами з кальмара. Додамо в свій раціон "крилату рибу" і ми.
Як приготувати кальмаровий салат
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • кальмари 0,5 кілограма
  • яйце куряче 3-5 штук
  • консервовані ананаси 200-300 грам
  • консервована кукурудза 150 грам
  • четвертинка лимона
  • майонез 100 грам

Відео: Салат з кальмарами і яйцамі.Вкусний, ніжний і простий.

Інструкція

1
Разморозьте філе кальмара. Розморожувати краще на повітрі, але якщо часу катастрофічно не вистачає, то можна розморозити у холодній воді з невеликою кількістю солі.
2
Поки кальмари розморожуються, зваріть яйця.
3
Акуратно зніміть з філе кальмара шкіру. Для цього подденьте її нігтем. Шкірочка зніметься панчохою. Якщо в філе ви побачили нутрощі і хитнув пластини, вийміть їх. Промийте філе кальмарів в проточній воді.
4
Щоб м`ясо кальмара під час варіння не стало жорстким, трохи відбийте його з усіх боків.
5
У каструлі закип`ятити воду з невеликою кількістю солі. На півкілограма м`яса кальмарів потрібно закип`ятити 1 літр води. У киплячу воду опустіть філе кальмара. Варіть 2-3 хвилини. Якщо варити довше, то м`ясо кальмара втратить свої смакові і поживні властивості, а також значно зменшиться в розмірах.
6
Існує ще один спосіб варіння кальмара. Залийте філе кальмара окропом і залиште на десять хвилин. Цього часу достатньо, щоб м`ясо кальмара приготувалося.
7
Наріжте філе кальмара і яйця соломкою.
8
Якщо вас не лякає кислота, що міститься в свіжих ананасах, візьміть для приготування салату свіжий ананас замість консервованого. Ананаси потрібно нарізати НЕ великими шматочками.
9
Кукурудзу звільніть від рідини. Додайте до кальмарів, яєць і ананасу.
10
Натріть цедру з лимона четвертинки. М`якоть лимона дрібно порубати. Додайте лимон до приготованим інгредієнтів.
11
Перемішайте всі інгредієнти салату з майонезом.
12
Викладіть салат в красиве блюдо. Прикрасьте салат скибочками ананаса і подавайте до столу.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!