Тріска в мультиварці під овочевий "шубою"

Тріска в мультиварці, рецепти приготування

якої завжди вкрай прості, виходить дуже ніжною і соковитою. Варто зазначити, що до такої рибі можна додавати будь-які овочі, зелень і спеції.

Тріска в мультиварці: необхідні інгредієнти

• молоді баклажани - дві невеликі штуки;
• свіжі стейки тріски - чотири штуки або шістсот грамів;
• болгарський перець солодкий - три невеликі штуки (червоний, зелений і жовтий);
• лимон - половинка плоду;
• цибуля ріпчаста і цибуля-порей - кілька стрілок і три невеликі головки;
• помідори стиглі сорти "бичаче серце" - три великі штуки;
• сіль йодована - маленька ложечка;
• свіжа зелень, спеції для риби - на власний розсуд;
• олія соняшникова або оливкова - одна велика ложка.

Тріска в мультиварці: обробка риби

Для отримання смачної страви найкраще купувати свіжу цільну рибу. Її необхідно очистити від внутрішніх органів, прибрати луску, відрізати плавники, хвіст і голову. Потім тріску потрібно нарізати на рівні стейки товщиною в три-чотири сантиметри. Після цього рибу рекомендується обмазати сіллю і приправами, потім ретельно скропити соком половинки лимона. Поки йде підготовка інших продуктів, тріска повинна увібрати в себе кислинку фрукта і аромати спецій.

Відео: Рибне філе під овочевий шубою. Риба запечена з овочами

Тріска в мультиварці: обробка овочів

Перш ніж приступати до формування страви, слід ретельно обробити овочі. Для цього необхідно взяти пару молодих баклажанів, ріпчаста цибуля, стиглі томати та болгарський перець. Всі продукти потрібно добре помити, а потім приступити до їх нарізування. Помідори і баклажани рекомендується звільнити від плодоніжок і нашаткувати кружечками, товщина яких не повинна перевищувати двох сантиметрів. Ріпчасту цибулю слід нарізати півкільцями, а солодкий перець - на поздовжні тонкі четвертинки. Також необхідно помити цибулю-порей і зелень, а потім дрібно їх нашаткувати.

Відео: ТРІСКА запечена з овочами

Тріска в мультиварці: формування страви

Після того як всі інгредієнти будуть готові, слід змастити чашу мультиварки соняшниковою олією і викласти в неї шар маринованих стейків тріски. Далі до риби потрібно додати цибулю півкільцями, болгарський перець, кружечки баклажанів і стиглі томати. Зверху овочі рекомендується присмачити порубаним луком-пореєм, сіллю, нашаткованої зеленню та спеціями.

Як приготувати тріску в мультиварці: термічна обробка страви

Після того як всі продукти будуть викладені в мультиварку, кухонний пристрій слід закрити кришкою і поставити його в режим гасіння на п`ятдесят-шістдесят хвилин.

Варто відзначити, що з якоїсь причини багато людей не довіряють такому приладу і додатково додають до інгредієнтів питну воду. Однак робити цього не рекомендується, адже блюдо і так приготується у власному соку найкращим чином.

Відео: пангасіус ЗАПЕЧЕНИЙ В ДУХОВЦІ! Під шубою з овочів !!!

Правильна подача до столу

Після завершення термічної обробки тріску під овочевий "шубою" необхідно розподілити по порційних тарілках і подати до обіду разом з великим відвареною картоплею і густою сметаною. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!