Як приготувати торт з печива

Відео: Швидкий спосіб для приготування торта з печива !!!

Цукровий торт-печиво - це торт, який поєднує в собі смак печива і легкість торта. Цей десерт - щось середнє між тортом та печивом, де корж нарізається на кілька кіл, які з`єднуються один з одним і нагадують мініатюрні листкові тістечка.

• 3/4 склянки (177 мл) несолоного м`якого вершкового масла
• 2 склянки (450 мл) цукрового піску
• 2 яйця
• 1 стакан (250 мл) кефіру
• 2 склянки (450 мл) борошна
• 1 стакан (225 мл) борошна для здоби
• 1 чайна ложка (5 мл) розпушувача для тіста
• 1/2 ч.л. (2 мл) харчової соди
• 1 чайна ложка (5 мл) солі
• 1/2 склянки (120 мл) сметани
• 1 чайна ложка (5 мл) ванільного екстракту
• 1/2 ч.л. (2,5 мл) мигдалевого екстракту
• 450 мл ванільною глазурі

На 3 порції.

кроки

2

Збийте цукор і масло разом. Помістіть дані інгредієнти в миску середнього розміру і збийте міксером. Потрібно збивати до тих пір, поки маса не стане світлою і повітряної.

3

По одному додайте в миску яйця. Після додавання кожного яйця гарненько збивайте міксером, поки яйця повністю не змішаються.

Відео: Торт мурашник з печива за 8 хвилин!

4

В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти. Помістіть борошно, розпушувач, харчову соду і сіль в середню або велику ємність. Гарненько перемішайте їх ложкою або віночком.

Відео: Як приготувати ТОРТ без ВИПІЧКИ Торт суфле шоколадно сирний Торт з печива ЛІТНІЙ ДЕСЕРТ рецепт

5

Поступово додавайте сухі інгредієнти і кефір в масу з яйцями. По черзі додавайте то суміш з борошном, то кефір, кожного разу додаючи по 1 склянці (225 мл) борошна і по 1/3 склянки (83 мл) кефіру. Після кожного додавання гарненько заважайте суміш. Додавайте до тих пір, поки борошно і кефір не закінчаться.

6

Змішайте сметану, ваніль і мигдальний екстракт. Додайте залишилися три інгредієнта до маслу і добре перемішайте, поки вони повністю не розчиняться.

7

Налийте тісто на деко. Струсіть деко так, щоб тісто рівномірно розподілилося по ньому. Злегка постукайте по дну дека, щоб все утворилися в тесті бульбашки вийшли назовні і лопнули.

8

Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 35-40 хвилин. Корж може стати світло-коричневим, але якщо він почав сильно темніти його треба відразу дістати з духовки. Щоб перевірити ступінь готовності тесту, застроміть суху зубочистку або ніж в центр запеченого тесту. Якщо вона залишиться чистою - значить корж готовий.

9

Охолодіть корж при кімнатній температурі. Дайте йому охолонути в формі або на решітці протягом 10 хвилин до тих пір, поки він досить не охолоне і до нього можна буде торкатися. За допомогою ножа відокремте корж від форми, потім обережно переверніть форму, щоб корж перейшов на стільницю. Помістіть корж на решітку і дайте йому охолонути при кімнатній температурі.

10

Охолодіть корж в холодильнику. Оберніть його в харчову плівку і помістіть в холодильник на 30-60 хвилин. Сформувати печиво з коржа буде набагато легше, коли він охолоне.

11

З охолодженого коржа виріжте шість великих кіл. Як тільки корж охолоне, дістаньте його з холодильника і видаліть харчову плівку. Використовуючи 3-x дюймову (7.6 см) форму для нарізки печива, вам потрібно вирізати шість великих кіл. Почніть з верхнього кута коржа, натискаючи форму для різання так, щоб вирізати коло. Ви повинні зуміти вирізати дві колонки з трьома колами в кожній, при цьому половина коржа повинна залишитися цілою.

12

Повторіть процес різання коржа, вирізаючи тепер середні і маленькі кола. Використовуйте 2-дюймову (5 см) і 1-дюймову (2,5 см) форму для нарізки печива. Ви повинні отримати три колонки по два кола в кожній (середні кола), а з залишився коржа наріжте шість маленьких кіл.

13

Покрийте печиво глазур`ю. На кожне коло нанесіть велику кількість приготовленої ванільною глазурі.

14

З`єднайте два однакових за формою круглих печива разом. Помістіть одне велике печиво на інше і злегка натисніть зверху, щоб вони змогли склеїтися за допомогою глазурі. Повторіть те ж саме з чотирма великими колами, а потім таким же чином з`єднайте середні і маленькі кола.

15

З`єднайте різні за формою кола. До двох великих кіл приєднаєте середні кола і злегка натисніть. Потім до центру середніх кіл приєднайте один з маленьких кіл і знову злегка натисніть. Повторіть те ж саме з усіма залишилися колами.

16

Перед подачею охолодіть. Коли ви будете їсти торт-печиво, відокремлюйте кожен шар і їжте руками або виделкою.