Салат з огірків по-корейськи (покроковий рецепт з фото)

Відео: Салат. Огірки з м`ясом по-корейськи

Салат з огірків по-корейськи (покроковий рецепт з фото)

Цей салат унікальний тим, що його можна приготувати за кілька годин до приходу гостей, а при бажанні - законсервувати на зиму. Чудова закуска, підійде для дорослого застілля. Особливо, якщо гостями розпиваються міцні спиртні напої.

На смак салат і огірків по-корейськи немов маринований. Але при цьому овочі - основні інгредієнти салату - залишаються хрусткими, ніби свіжими. Щоб передати цей смак, варто спробувати блюдо. Як готується салат з огірків по-корейськи, розповім докладно.

Кілька слів хочу сказати, як заготовити це блюдо на зиму. Наповнюємо салатом стерилізовані банки, сюди ж зливаємо маринад. Далі поміщаємо банки (накриваємо кришкою) у велику каструлю, наповнену водою. Щоб банки не лопнули, на дно постеліть рушник. Після закипання півлітрові банки варимо ще 10 хвилин. Після виймаємо і закочує кришками. Заготовлений салат сиз огірків по-корейськи залишаємо в перевернутих банках до повного охолодження, а після відправляємо в комору. Нехай чекає там свого часу.

Звертаю вашу увагу, що в інгредієнтах я вкажу норму для салату, так би мовити, на пробу. Якщо плануєте заготовити на зиму, то норму потрібно збільшити.

Як приготувати рецепт салат з огірків по-корейськи:

Відео: Помідори по-корейськи з огірками / Покроковий рецепт / Korean recipe Tomatoes with Cucumbers

1) Помиті і просушені від вологи огірки порізати соломкою (близько 3-5 см завдовжки).1) Помиті і просушені від вологи огірки порізати соломкою (близько 3-5 см завдовжки).

2) Далі нарізаємо дрібно петрушку і часник. Через прес часничок пропустити теж можна, але нарізаний мені подобається більше. Відправляємо їх до огірків.2) Далі нарізаємо дрібно петрушку і часник. Через прес часничок пропустити теж можна, але нарізаний мені подобається більше. Відправляємо їх до огірків.

Відео: Огірки з м`ясом по-корейськи. Оригінальні рецепти закусок.

3) Далі посипаємо огірочки цукром, сіллю і заливаємо оцтом.3) Далі посипаємо огірочки цукром, сіллю і заливаємо оцтом.

4) Звичайно, сюди ще додамо мелений чорний перець (гостроту регулюйте за смаком), а після поллємо олією. Перемішати і залишити на 1,5-2 години, поки огірочки пустять сік. Рідини в підсумку повинно бути в два рази більше початкового об`єму. 4) Звичайно, сюди ще додамо мелений чорний перець (гостроту регулюйте за смаком), а після поллємо олією. Перемішати і залишити на 1,5-2 години, поки огірочки пустять сік. Рідини в підсумку повинно бути в два рази більше початкового об`єму.

5) Поки огірки пускають сік, зробіть мариновану по-корейськи морквину (швидкого приготування). Якщо немає бажання возитися, можна корейську моркву купити готову і її використовувати. Заощадите час. 5) Поки огірки пускають сік, зробіть мариновану по-корейськи морквину (швидкого приготування). Якщо немає бажання возитися, можна корейську моркву купити готову і її використовувати. Заощадите час.

6) Коли огірки пустили сік, додаємо в салат морквину і перемішуємо. Можна додати також ріпчасту цибулю, порізану дрібними кубиками або півкільцями. Перемішуємо, залишаємо на 15 хвилин без уваги, а після перекладаємо в салатник і подаємо. Салат можна пробувати. 6) Коли огірки пустили сік, додаємо в салат морквину і перемішуємо. Можна додати також ріпчасту цибулю, порізану дрібними кубиками або півкільцями. Перемішуємо, залишаємо на 15 хвилин без уваги, а після перекладаємо в салатник і подаємо. Салат можна пробувати.

Інгредієнти для рецепта "салат з огірків по-корейськи":

Огірок 400 г, морква (по-корейськи) 200 г, часник 2 зубчики, цибуля ріпчаста (за бажанням) 1 шт, сіль 1 ч. Ложка, олія соняшникова 1/3 склянки, оцет 50 мл, цукор 1 ст. ложка, петрушка 50 г, перець чорний мелений за смаком.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!