Салат з огірків по-корейськи (покроковий рецепт з фото)
Відео: Салат. Огірки з м`ясом по-корейськи
Зміст
- Відео: Салат. Огірки з м`ясом по-корейськи
- Як приготувати рецепт салат з огірків по-корейськи:
- Відео: Помідори по-корейськи з огірками / Покроковий рецепт / korean recipe tomatoes with cucumbers
- Відео: Огірки з м`ясом по-корейськи. Оригінальні рецепти закусок.
- Інгредієнти для рецепта "салат з огірків по-корейськи":
Цей салат унікальний тим, що його можна приготувати за кілька годин до приходу гостей, а при бажанні - законсервувати на зиму. Чудова закуска, підійде для дорослого застілля. Особливо, якщо гостями розпиваються міцні спиртні напої.
На смак салат і огірків по-корейськи немов маринований. Але при цьому овочі - основні інгредієнти салату - залишаються хрусткими, ніби свіжими. Щоб передати цей смак, варто спробувати блюдо. Як готується салат з огірків по-корейськи, розповім докладно.
Кілька слів хочу сказати, як заготовити це блюдо на зиму. Наповнюємо салатом стерилізовані банки, сюди ж зливаємо маринад. Далі поміщаємо банки (накриваємо кришкою) у велику каструлю, наповнену водою. Щоб банки не лопнули, на дно постеліть рушник. Після закипання півлітрові банки варимо ще 10 хвилин. Після виймаємо і закочує кришками. Заготовлений салат сиз огірків по-корейськи залишаємо в перевернутих банках до повного охолодження, а після відправляємо в комору. Нехай чекає там свого часу.
Звертаю вашу увагу, що в інгредієнтах я вкажу норму для салату, так би мовити, на пробу. Якщо плануєте заготовити на зиму, то норму потрібно збільшити.
Як приготувати рецепт салат з огірків по-корейськи:
Відео: Помідори по-корейськи з огірками / Покроковий рецепт / Korean recipe Tomatoes with Cucumbers
2) Далі нарізаємо дрібно петрушку і часник. Через прес часничок пропустити теж можна, але нарізаний мені подобається більше. Відправляємо їх до огірків.
Відео: Огірки з м`ясом по-корейськи. Оригінальні рецепти закусок.
3) Далі посипаємо огірочки цукром, сіллю і заливаємо оцтом.
4) Звичайно, сюди ще додамо мелений чорний перець (гостроту регулюйте за смаком), а після поллємо олією. Перемішати і залишити на 1,5-2 години, поки огірочки пустять сік. Рідини в підсумку повинно бути в два рази більше початкового об`єму.
5) Поки огірки пускають сік, зробіть мариновану по-корейськи морквину (швидкого приготування). Якщо немає бажання возитися, можна корейську моркву купити готову і її використовувати. Заощадите час.
6) Коли огірки пустили сік, додаємо в салат морквину і перемішуємо. Можна додати також ріпчасту цибулю, порізану дрібними кубиками або півкільцями. Перемішуємо, залишаємо на 15 хвилин без уваги, а після перекладаємо в салатник і подаємо. Салат можна пробувати.