Борщ з квасолею + бонус - рецепт
кухня: Домашня
Складність: Середній
Як приготувати
М`ясо промиваємо, заливаємо 4 літри холодної води. Ставимо варитися на середній вогонь. Доводимо до кипіння.
Поки готується бульен, готуємо овочі. Шаткуємо капусту, Марківка, буряк, подрібнюємо часник з цибулею.
На сковороді, змащеній олією обсмажуємо цибулю і подрібнений часник 2-3 хвилини. Додаємо моркву. Трохи посолити і потримати на вогні ще 2 хвилини.
Відео: Дуже смачний український борщ з квасолею
На сковороді, змащеній олією, обсмажуємо буряк. Потримати на невеликому вогні 1 хвилину. Додати томатну пасту. Перемішати і потримати на невеликому вогні 2-3 хвилини.
Коли м`ясної бульен закипить, посолити його і додати порізану картоплю. Відразу після цього додати капусту і помішуючи, довести борщ до кипіння.
Додати пасеровані моркву з цибулею і буряк, фасоль.Перемешать борщ і варити на невеликому вогні хвилин 10.
В борщ додати перець, лавровий лист, зелень і варити до готовності (ще хвилин 10 до повного розм`якшення овочів).
Бонус в додаткової інформації :)
Відео: борщ з квасолею
Рецепт: Борщ з квасолею + бонус, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах