Пісочні кошики з м`ясним салатом

Відео: Дуже Ніжні і Смачні Тарталетки (з Різною Начинкою) | Tartlet Recipe

М`ясний салат дуже простий, але смачний. Він пікантний, одночасно легкий і ситний, яблука в ньому зовсім вгадуються. Ще одна перевага цього салату - він не "тече", Отже, кошики залишаться розсипчастими.
Пісочні кошики з м`ясним салатом
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для кошиків:
  • - 200 г борошна;
  • - 100 г вершкового масла;
  • - 4 ст. ложки крижаної води;
  • - дрібка солі.
  • Для салату:
  • - 300 г вареного м`яса (яловичини);
  • - 2 морквини;
  • - 2 яблука не солодко;
  • - пучок свіжої зелені на вибір;
  • - 3 ст. ложки рубаних фісташок або інших горіхів;
  • - 4 ч. Ложки сметани;
  • - 4 ч. Ложки гірчиці.

Інструкція

1
Порубати охолоджене вершкове масло, порізане кубиками, з борошном, сіллю і перетріть в крупну крихту. Влийте крижану воду, швидко замісіть тісто - це зручно робити в кухонному комбайні, але можна замісити тісто і руками.
2
Готове тісто загорніть в плівку, приберіть його на півгодини в холодильник, потім тонко розкачати в пласт приблизно 0,3 мм, покладіть по формах, притискаючи тісто до стінок і зрізуючи надлишки - повинні вийти кошики з тіста. Складіть формочки з тестом один на одного стопкою по 3-5 штук, зверху поставте порожню форму і притисніть цю "конструкцію".
3
Запікайте кошики з пісочного тіста протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів (духовка повинна бути прогріта заздалегідь). Потім розберіть стопки формочок і допікають до золотистого кольору протягом 20 хвилин, остудіть.
4
Свіжу зелень і шматок відвареного м`яса дрібно поріжте. Потріть на середній тертці яблуко з морквою. Сметану змішайте з гірчицею. Змішайте всі разом - ось і вийшов м`ясний салат.
5
Розкладіть салат по кошиках, кожну кошичок прикрасьте рубаними горіхами, гілочками зелені або чим-небудь на свій смак. Якщо ви вирішили подавати м`ясний салат просто в салатник без приготування кошиків, тоді овочі треба терти на крупній тертці, а м`ясо розбирати на волокна.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!