Як зробити козинаки

Відео: Як зробити козинаки в домашніх умовах

Козинаки - це традиційне ласощі грузинської кухні. Приготувати даний смачний і корисний десерт зовсім нескладно, адже до складу даного страви входять лише чотири інгредієнти: горіхи (або насіння), мед, сік лимона і цукор, а рецептура приготування не вимагає якихось особливих навичок в кулінарії.
Як зробити козинаки
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 300 г чищених насіння або горіхів:
  • - 300 мл меду;
  • - столова ложка соку лимона;
  • - столова ложка цукру.

Інструкція

1
Спочатку визначитеся з основою козинаков. Можна використовувати абсолютно будь-які горіхи і насіння, а також злаки (арахіс, волоські горіхи, насіння соняшнику, геркулесових пластівці і т. Д.). Далі викладіть підготовлене горішки та насіння на деко і підсушіть їх протягом 10-12 хвилин в печі при температурі 100 градусів (за цей час у них з`явиться неповторний аромат).
2
Тепер викладіть в сотейник весь мед і поставте його на повільний вогонь, як тільки він стане гарячим - влийте в нього сік лимона і гарненько перемішайте.
3
Потім додайте до лимонно-медової суміші столову ложку цукру і розчиніть його (робити це необхідно швидко, щоб мед ні в якому разі не скипів). Перекладіть підсушені насіння і горіхи в сотейник і ще раз все гарненько перемішайте.
4
Дайте масі постояти близько 10 хвилин, потім перекладіть її в заздалегідь підготовлену квадратну або прямокутну форму і розкачайте качалкою (для приготування козинаков найкраще використовувати силіконову форму, так як до неї даний десерт не прилипає).
5
Залиште козинаки остигати хвилин на 30, потім акуратно наріжте ласощі у формі квадратів чи ромбів і викладіть на плоску тарілку. Смачні домашні козинаки готові.

Корисна порада

Козинаки можна зробити і на дитяче свято, однак для цього випадку краще підійде дане ласощі у вигляді будь-яких фігурок. Зробити козинаки у вигляді всіляких сердечок і зірочок зовсім нескладно, кращий варіант - скористатися формочками для випічки печива.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!