Легкий кекс: рецепт манника на кефірі

Іноді так хочеться з`їсти чогось смачного, але так ліньки йти в магазин. І нема чого туди ходити, адже можна швидко і легко зробити самостійно маннік на кефірі. рецепт цих ласощів представлений нижче.

Що таке маннік?

Отже, що таке маннік на кефірі? рецепт його, звичайно, знайти цілком можливо, але не факт, що він вам сподобається. Для початку варто розібратися, що це за страва таке. Маннік є кекс, але за основу його взято не мука, а манна крупа. Манка володіє своєрідним смаком і надає випічці особливу структуру і консистенцію. Така крупа, до речі, вельми корисна і коштує недорого, так що іноді можна побалувати своє сімейство таким ласощами. Кефір робить випічку ніжною і повітряної, хоча, звичайно, не так як сметана в манника.

Що потрібно для приготування?

Отже, як приготувати маннік на кефірі? рецепт його буде представлений далі, а зараз розповімо про інгредієнти. Вам знадобляться:

Відео: Рецепт манника на кефірі & Найпростіший маннік

• 1 ст. кефіру (середньої жирності) -
• 1 ст. манної крупи-
• 2 курячих яйця-
• 150 г цукру (краще за все взяти коричневий) -
• 100 г вершкового масла-
• 1/2 ч. Л. соди-
• 1 пакетик ваніліна-
• цукрова пудра.

Маннік на кефірі: рецепт

Отже, для початку потрібно розбити в ємність яйця і гарненько збити їх з цукром. Робити це необхідно ретельно і до того моменту, поки маса не придбає білий колір (збивання дозволить зробити випічку повітряної, маннік підніметься при випіканні). Потім можна поступово додавати манку, продовжуючи збивати все. Соду потрібно погасити окропом і додати до інших інгредієнтів. Після цього слід додати в тісто ванілін і знову все збити. Вершкове масло потрібно розм`якшити до м`якого стану (але не розтоплювати!) І теж додати до складу, ще раз гарненько збивши все міксером.

Тепер маса повинна трохи постояти, півгодини буде цілком достатньо. Потім тісто потрібно перекласти у форму для випікання, змащену маслом, і відправити в духовку, розігріту до 180 ° С приблизно на 40 хвилин. Потім готовий маннік потрібно перекласти на піднос або тарілку і посипати цукровою пудрою (це потрібно тільки для оздоблення). Готово!

Корисні поради і рекомендації

Отже, як приготувати найсмачніший, ніжний і м`який маннік на кефірі? рецепт - це само собою, але ж у кожної господині є свої секрети, які роблять її страви ароматними і особливими. Отже, нижче дамо кілька корисних порад, які дозволять спекти найкращий маннік.

Відео: Маннік! Маннік на кефірі за 10 хвилин + час на випічку!

1. Тісто має обов`язково настоятися. Це потрібно для того, щоб манка просочилася кефіром і набухла. Якщо відразу відправити маннік випікатися, він буде жорстким і зовсім не підніметься в духовці.

2. Готовий маннік необов`язково прикрашати саме цукровою пудрою. З цією метою можна використовувати щось інше: ягоди, крем, глазур, цедру лимона, шоколадну стружку, розтоплений шоколад, варення і так далі.

3. Якщо готовий маннік розрізати на коржі і змастити кожен з них кремом, а потім з`єднати все, то вийде справжнісінький манний торт.

4. У тісто для поліпшення смаку можна додати, наприклад, корицю, какао, ягоди, шматочки фруктів або горішки.

Відео: Кекси на кефіре.Нежние і ароматние.Простой рецепт.

5. Діставши з духовки маннік, можна просочити його рідким варенням мул фруктовим або ягідним сиропом.

6. Замість соди можна використовувати розпушувач для тіста (його ще називають пекарського порошку). Гасити окропом його, природно, не потрібно.

Нехай ваш маннік на кефірі буде найсмачнішим і радує гостей і домочадців на свята і кожен день!