Рулет з яловичого фаршу з яблучно-цибулевої начинкою на пару - рецепт

Яловичину, 2 цибулини і часник подрібнити в блендері або пропустити через м`ясорубку.

Додати яйця, манну крупу. Добре перемішати.

Приправити сіллю, перцем та іншими прянощами. Ще раз добре вимішати. Залишити на 30 хвилин.

В цей час 2 цибулини дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору.

Яблука очистити і натерти на крупній тертці.

Додати яблука до цибулі і томити на середньому вогні до м`якості яблук.

Ввести мед, перемішати і зняти з вогню. Злегка остудити.

На столі розстелити харчову плівку, викласти фарш і вологими руками розрівняти в пласт товщиною 1 см.

Зверху рівним шаром розподілити яблучно-цибульну начинку, не доходячи до одного з країв 1,5 см.

За допомогою плівки згорнути рулет. Кінці плівки зав`язати.

Загорнути рулет ще в один шар плівки і покатати його по столу надаючи форму циліндра.

Помістити рулет в чашу пароварки. Готувати 1 годину.

Дати злегка охолонути, видалити плівку, порційно нарізати і подавати.

СМАЧНОГО!!!