Часникові стрілки по-корейськи (покроковий рецепт з фото)

Відео: Часникові стрілки по корейськи

Часникові стрілки по-корейськи (покроковий рецепт з фото)

Корейська кухня не всім нам подобається. Вона дуже гостра і пряна, можна навіть сказати, специфічна і на любителя. Хоча іноді так хочеться побалувати себе чимось пікантним і новим, незвичним і пекучо-гострим.

Якщо ви поділяєте мою думку, пропоную приготувати часникові стрілки по-корейськи. Блюдо це сезонне. Часникові дудки можна зібрати один раз на рік і в певний період літнього сезону.

Я ж таке блюдо можу приготувати в будь-який час року. Все тому, що в сезон часникові дудки заморожують. Після перебування в морозилці вони абсолютно не втрачають свій смак і після розморожування не стають водянистими. Перед тим, як відправити їх заморожувати, я їх промиваю і нарізаю потрібної довжини. Після складаю в харчові пакети. Коли потрібно що-небудь приготувати, дістаю порцію і використовую за призначенням. Дуже зручно.

А тепер пропоную почати готувати. Попередити хочу: блюдо дуже гостре. Якщо у вас є проблеми з шлунково-кишкового тракту або страждаєте на захворювання підшлункової або печінки, то це блюдо, на жаль, не для вас.

Як приготувати рецепт часникові стрілки по-корейськи:

Відео: Салат з часниковим стрілок ( ). Salad with garlic scapes. Chinese food.

1) Часникові стрілки помити і порізати соломкою близько 2-3 см в довжину. Просушити серветкою.1) Часникові стрілки помити і порізати соломкою близько 2-3 см в довжину. Просушити серветкою.

2) Нарізати зелену цибулю дрібно. А також нарізаємо кубиками гіркий червоний перець (видаліть зернятка) і болгарська.2) Нарізати зелену цибулю дрібно. А також нарізаємо кубиками гіркий червоний перець (видаліть зернятка) і болгарська.

3) Підготуйте необхідні спеції, щоб вони були під рукою під час приготування часниковий стрілок по-корейськи. Збираємо спеції: коріандр, чорний перець горошком, розмарин для аромату, базилік, суміш мелених перців.3) Підготуйте необхідні спеції, щоб вони були під рукою під час приготування часниковий стрілок по-корейськи. Збираємо спеції: коріандр, чорний перець горошком, розмарин для аромату, базилік, суміш мелених перців.

4) Все підготовлено, можна приступати до готування. В чавунець наливаємо олію і доводимо його до кипіння. Додаємо в чавунець спеції, червоний і болгарський перець. На великому вогні, постійно помішуючи, ароматизуючи масло протягом 30 секунд. Після вогонь виставляється помірний.4) Все підготовлено, можна приступати до готування. В чавунець наливаємо олію і доводимо його до кипіння. Додаємо в чавунець спеції, червоний і болгарський перець. На великому вогні, постійно помішуючи, ароматизуючи масло протягом 30 секунд. Після вогонь виставляється помірний.

5) Вкладаємо в киплячу олію часникові дудки і, помішуючи, готуємо, поки вони не стануть яскраво-зеленого кольору. Це станеться вже через кілька хвилин. 5) Вкладаємо в киплячу олію часникові дудки і, помішуючи, готуємо, поки вони не стануть яскраво-зеленого кольору. Це станеться вже через кілька хвилин.

6) Далі відправляємо до стрілок зелена цибуля, перемішуємо і накриваємо кришкою. Млоїмо хвилину, кришку прибираємо, чавунець знімаємо з плити. Додати залишається сіль (а краще соєвий соус), дрібку цукру і трохи оцту, перемішуємо страву ще близько хвилини. Ось і готові часникові дудки по-корейськи. Їх можна подавати гарячими. Але смачніше вони будуть через пару годин після приготування. Тому я рекомендую перекласти їх з чавунця в скляну ємність, накрити кришкою і залишити без уваги при кімнатній температурі. 6) Далі відправляємо до стрілок зелена цибуля, перемішуємо і накриваємо кришкою. Млоїмо хвилину, кришку прибираємо, чавунець знімаємо з плити. Додати залишається сіль (а краще соєвий соус), дрібку цукру і трохи оцту, перемішуємо страву ще близько хвилини. Ось і готові часникові дудки по-корейськи. Їх можна подавати гарячими. Але смачніше вони будуть через пару годин після приготування. Тому я рекомендую перекласти їх з чавунця в скляну ємність, накрити кришкою і залишити без уваги при кімнатній температурі.

Інгредієнти для рецепта "часникові стрілки по-корейськи":

Часник (стрілки, порізані) 1 стакан, цибуля зелена 50 г, перець солодкий червоний (невеликий) 1 шт., Оцет 2 ст. ложки, олія соняшникова 100 мл, цукор 1 щіпка, перець червоний пекучий на смак, спеції (вказані в рецепті) за смаком, сіль (або соєвий соус) за смаком.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!