Підберезовик

Відео: Підберезовик / Де і коли збирати цей красивий гриб / Відео високої чіткості.

Підберезовик - один з найпоширеніших трубчастих грибів. Він росте поруч з березами і утворює з їх корінням симбіоз. Його можна зустріти в лісах Європи, Сибіру, Уралу, Далекого Сходу, навіть в Арктиці. Він росте в змішаних лісах, в тундрі і на болотах, на узліссях і пагорбах, в світлих місцях. Плодоносить влітку, з червня по вересень.

Відео: Гриби як швидко знайти в лісі подберезовик маслюки грібалка тихе полювання, тайга, ліс, природа похід

Капелюшок гриба виростає до 15 см в діаметрі. Спочатку вона опукла, потім стає більш плоскою. Буває сірого, сірувато-бурого, білуватого-коричневого, чорного кольорів. Трубочки спершу білуваті, потім стають буро-сірими. Ніжка виростає до 20 см завдовжки і до 3 см в діаметрі, трохи потовщена внизу або циліндрична, білувата і покрита сірими, коричневими або чорними продовгуватими лусочками. М`якоть біла, щільна, на розрізі може рожевіти. Підберезовик використовують у всіх видах заготовок.

Вибір і підготовка місця
Вирощувати підберезники можна тільки у відкритому грунті під деревами. Слід створити всі умови, близькі до природних, для розростання грибниці. Для чого треба вибрати провітрюване світле місце, але захищене від прямих сонячних променів. Краще розташовувати грибницю біля беріз. Але можна вибрати і ділянку у фруктовому саду. Викопують яму глибиною 30 см, розмірами 2 X 2 м. На дно ями поміщають шар березової тирси або листя завтовшки 10 см.

Відео: Тихе полювання Збір грибів Підберезовик Опеньок

Можна також використовувати суміш березової кори і тирси. Другий шар роблять з перегною, взятого з грибниці підберезники в лісі. На нього насипають зерновий міцелій гриба і засипають шаром листя або тирси. Він повинен бути такого ж складу, що і перший, товщиною 3 см. Останній шар роблять з город ної землі товщиною 5 см. Поливають теплою дощі виття водою.

засів міцелію
Замість зернового міцелію можна засіяти грядку спорами з капелюшків старих грибів. Для чого капелюшки заливають дощовою водою і поміщають в дерев`яну ємність. Через добу воду
проціджують і поливають нею приготовлену грядку.

Вирощування і збирання врожаю
Якщо посів проведений зерновим міцелієм, то перші гриби з`являються через 2,5-3 місяці і збирати урожай можна через кожні 2-3 тижні до глибокої осені. При другому способі гриби з`являються тільки на наступний рік.

Вирощування грибів полягає тільки в поливі грядки. Вона повинна бути завжди вологою. Але не слід перестаратися. Від зайвої вологи грибниця пропадає. Гриби слід акуратно зрізати ножем, не пошкоджуючи грибницю.

Відео: Підберезовик - смажимо правильно.

Після збору чергового урожаю грядку слід добре полити дощової або криничної водою.