Як посадити болгарський перець

Відео: Посів насіння солодкого й гіркого перцю. Садимо перець на розсаду. Як посадити перець.

Смачний і корисний овоч - солодкий перець - прийшов до нас з Нового Світу. Його часто називають болгарським перцем через те, що в цій країні люблять і вміють вирощувати цю рослину. Перець містить дуже багато корисних речовин, цінні ефірні масла і вітаміни. До того ж він дуже смачний, тому вирощувати його хочуть всі городники і дачники. Як правильно посадити болгарський перець, щоб отримати великий урожай солодких і смачних овочів?

Різновиди сортів і типів перцю солодкого

Перець - однорічна культура, має довгий термін вегетації і дуже теплолюбний, тому в наших умовах його неможливо успішно виростити прямим посівом в грунт. Необхідно вирощувати розсаду. Щоб отримати якісну, міцну і здорову розсаду, потрібно правильно вибрати сорти і підготувати насіння.
 
Існуюче на сьогоднішній день різноманітність сортів дає змогу вибрати перець різної форми, розмірів і забарвлення. Він може бути світлим, майже білим, рожевим, жовтим, помаранчевим, червоним, навіть майже чорним і смугастим. Цю забарвлення перець придбає в стадії повної стиглості, в технічній же стиглості всі плоди перцю зелені.
За формою перець може бути круглим, кубовидний, прямокутним, конусоподібним, а також приймати різноманітні фантазійні форми. Від кольору і форми не залежать корисні властивості перцю, це може позначатися лише на естетичному і смакову сприйнятті. Для переробки придатні майже будь-які сорти, а для використання в їжу частіше йдуть сучасні гібриди F1 з товстими соковитими стінками, в них менше дратують ефірних масел.
Розібравшись з багатющим асортиментом сортів і вибравши відповідні, кожен дачник замислюється, як садити болгарський перець. Для цього готують насіння під вирощування розсади.
 

Обробка насіння

Якщо хочеться отримати урожай перців якомога раніше, насінням доведеться займатися вже в березні - квітні, в залежності від того, у відкритий чи грунт буде висаджена розсада, або ж в теплицю, під укриття.
Насіння перцю сходять часто неохоче, повільно і нерівномірно, тому обробка їх дуже бажана. Перець добре реагує на прогрівання, яке можна поєднати з замочуванням в біостимулятори. Для перцю використовують теплу воду в межах 30 С. Біостимулятор можуть служити природні речовини, наприклад, сік алое або бурштинової кислоти, або ж готові препарати фабричного виробництва типу циркону, інтавір і багатьох інших сучасних засобів. В середньому замочування триває добу, за цей час з розчину вибирають все дрібні, щуплі, дефектні або спливли насіння. Вони не зможуть дати повноцінний урожай і вирости у великий здоровий кущ, тому їх можна зі спокійною совістю викинути і не витрачати на них час.
Відібрані наклюнувшиеся насіння розподіляють по стаканчиках або ж висівають рядками в лотки і посадочні ящики. В індивідуальні ємності поміщають 2 - 3 насінини, а в лотках висівають з відстанню в 2 - 3 сантиметри. Перець добре переносить пікіровку і пересадку, тому загущених посадок можна не боятися.
 
Порада: Не дозволяйте насіння перцю відростити занадто довгий корінець, при посадці його легко зламати - він дуже крихкий. Досить посадити добре набряклі насіннячко з проклюнулися коренем.
Як садити болгарський перець, щоб розсада вийшла міцною, зеленої і здоровою? Особливу увагу доведеться приділити вибору грунту для розсади. Перець дуже вимогливий до поживності грунту і вимагає багато вологи, при цьому його проростки і молоді рослини швидко загнивають і страждають від захворювання "чорна ніжка". Тому грунт повинен бути "ситим", Родючим і одночасно влагопроніцаемая. Він повинен добре утримувати воду і швидко пропускати крізь себе її надлишки. Якщо перець вирощується в невеликих кількостях, в будь-якому садівничому центрі можна купити готовий грунт для розсади.

вирощування розсади

Коли висаджені насіння почнуть проростати, треба забезпечити їм своєчасний полив і провітрювання. Щоб розсада виявилася здоровою і міцною, на початковій стадії росту її краще поливати обприскуванням. Слабкий струмінь з пульверизатора вимиваються тонкі корінці і не пошкоджує тендітні пагони, зволожуючи тільки поверхневий шар грунту. Цією вологи вистачає рослинам, але недостатньо для утворення цвілі.
 
Кілька разів в день посадки, накриті плівкою, відкривають для провітрювання. Підросли сіянці з лотків пікірують на більшу відстань, а виросли в окремих ємностях розсаджують або ж просто видаляють найслабше рослина. Зазвичай залишають 1 - 2 сеянца. Пікіровка необхідна для того, щоб вийшла міцна, досить кремезна розсада. Якщо посіви загущені, розсада виростає дуже високою, блідою і слабкою, так як рослини весь час конкурували за світло, воду і поживні речовини. Пересаджена у відкритий грунт, така розсада довго хворіє і пізніше входить в плодоношення.
Перець дуже теплолюбний і вимогливий до світла, це відноситься і до його розсаді. Тому вирощувану в домашніх або тепличних умовах розсаду доведеться досвечивать.

Висаджувати розсаду під укриття або в теплицю

Досить підрослу розсаду з 2 - 3 парами справжніх листків можна висаджувати в теплицю або під плівкові укриття. Ці роботи проводяться в різні терміни, в залежності від кліматичних умов місцевості і типу захисту. Як правильно садити болгарський перець, щоб він став швидко плодоносити в закритому грунті?
 
У гарну теплицю з обігрівом і якісним освітленням перець можна пересадити вже в березні - на початку квітня. Більш рання посадка зажадає значних витрат на електрику та опалення. Якщо в теплиці не вдасться забезпечити розсаді перцю комфортні умови, сіяти насіння і висаджувати розсаду потрібно пізніше. Оптимальний термін переміщення в теплицю - середина квітня.
Під плівкові тунельні укриття перець висаджують в самому кінці квітня - початку травня, в залежності від регіону і погоди. Ця рослина боїться заморозків, в тому числі і на грунті, від яких швидко гине. Тому висаджують його з таким розрахунком, щоб загроза серйозного зниження температури минула.
Висаджується перець найчастіше парами, з тим, щоб якщо одна рослина захворіє і загине, друге залишилося рости. При посадці кореневу шийку заглиблюють в грунт, так як перець, як і томати, схильний давати додаткові корені на стовбурі. Це особливо важливо в тому випадку, якщо розсада дрібна або слабка.
 
Після посадки саджанці рясно поливають і мульчують. Ця операція або руйнування ґрунтової кірки на наступний день зберігає запас вологи в грунті і дозволяє кисню безперешкодно надходити в грунт, до коріння.

Вирощування перцю на городі і присадибній ділянці

Для отримання великих плодів і рясного врожаю необхідно знати, як виростити болгарський перець у відкритому грунті. Ця рослина з родини пасльонових, як і томати з баклажанами, прибуло до нас з теплих сонячних країв, тому для вирощування зажадає аналогічних умов.
У відкритий грунт висаджують міцну загартовану розсаду. Для цього за два тижні до посадки її починають гартувати, виставляючи на вулицю або відкриваючи теплицю. Робиться це спочатку на кілька хвилин, поступово час збільшують до декількох годин. Гартують розсаду в найтепліше і тихе час дня. Вітер дуже небезпечний - він з легкістю може погнути або навіть зламати тендітну розсаду.
Загартована розсада стійкіша і краще підготовлена до умов, які чекають її у відкритому грунті. Тому вона швидше приживається, розвиває сильну кореневу систему і раніше починає цвісти і плодоносити.
 
Висаджують в грунт перець тільки після того, як остаточно мине загроза поворотних ходів. У південних регіонах це зазвичай дні після 9 травня, в північних терміни переносяться. Садять в теплий день, бажано безвітряний і не дуже сонячний.
Перед посадкою ємності з розсадою добре поливають. Це необхідно з двоякою метою. По перше, "напівшаяся" води розсада міцніша і стійка, а по-друге, її простіше вийняти з м`якого грунту, не пошкодивши тонкі і крихкі коріння.
Як посадити болгарський перець в грунт, щоб він добре і швидко ріс, рясно плодоносив і давав смачні соковиті перці? Для цього важливі кілька факторів:
· Грунт. Перець надзвичайно вимогливий до родючості грунту, тому грядки попередньо добре заправляють органічними і мінеральними добривами. Грунт не повинна бути занадто щільною і глинистої, а також надмірно пухкою піщаної. Кислі грунти і торфовища теж не підійде.
· Місце, де буде висаджено перець. Йому необхідні відкриті рівні місця, не саджайте перець в низинах, де скупчується холодне повітря, і на гребенях, де він страждає і від суховіїв, і від холодних вітрів.
 
· Сонячне світло. Перець - сонцепоклонник, в тіні ви не отримаєте від нього урожай. Йому потрібно багато сонця і рівномірне освітлення, тому правильно розміщуйте перець на ділянці, краще з південного боку.
· Тепло. Найстрашніший ворог перцю - прохолодна волога погода. У цих умовах він дає дрібні несмачні плоди і легко уражається грибковими хворобами і вірусами. Тепла сонячна погода ідеальна для нього.
· Вода. Щоб активно рости і давати соковиті солодкі плоди, перцю потрібно багато вологи. Якщо води не буде вистачати на початкових етапах розвитку, розсада і молоді рослини виростуть чахлими і кволими, при утворенні плодів від нестачі води обпадають зав`язі, а при дозріванні перці стають сухуватими, зморщеними, несмачними і гіркими.

Дотримання всіх вищевказаних параметрів і є основне правило, як садити болгарський перець у відкритий грунт. Якщо йому в точності слідувати, урожай обіцяє бути завидним.

Як розміщувати рослини перцю на грядці?

Залежно від сорту, перець може бути низькорослим або високим. У будь-якому випадку рослини потрібно садити на відстані близько півметра один від одного, щоб посадки добре провітрювалися і висвітлювалися. Це особливо важливо для великоплідних сортів, так як, стикаючись, рослини можуть загнити.
 
Між рядами перцю залишають відстань близько 70 см - 1 м, в залежності від розмірів і висоти куща. Чим більше рослини, тим більшу відстань має бути в ряду і між рядками. Загущені посадки дадуть слабкі рослини з дрібними плодами.
Полив перців - питання першорядної важливості. Якщо води буде недостатньо в фазі цвітіння, частина квітів і зав`язі пропаде і осиплеться. Це істотно знизить урожай. Якщо ж вода не буде надходити в період наливання перців, постраждає їх смак і зовнішній вигляд.
Поливати посадки треба ввечері, після 18 год, теплою водою під корінь, рясно. Якщо є можливість, ідеально було б влаштувати краплинне зрошення. Для цих цілей випускають спеціальні шланги з серією отворів. Повільне надходження крапель води глибоко насичує грунт вологою, в результаті перець утворює сильні глибоке коріння, видобуває воду з нижніх горизонтів і добре тримається в грунті. Якщо ж полив мізерний, утворюються слабкі поверхневі корінці, які схильні до пересихання і легко гинуть.
 
Забирають урожай поступово, так як на цю рослину можна одночасно побачити і квіти, і стиглі плоди. Знімають перці в стадії технічної стиглості, тобто зеленого кольору. Робити це треба акуратно, відламуючи кожен перець, щоб не зламати всю рослину.
Дбайливо вирощені болгарські перці дають велику кількість смачних глянцевих плодів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!