Вирощування деяких ярих сортів часнику

Відео: Часник вирощування. Огляд сортів і видів.

Про те, що часник дуже корисний, знають всі. Всім відомий і смак його, і аромат, що надає нашій їжі особливу апетитність. Часник незамінний як приправа до маринадів і соління.

А ось про те, що це одне з найдавніших городніх рослин і що цибулини його можуть бути використані не тільки як харчовий продукт, знають, ймовірно, мало хто.

Якщо, наприклад, м`ясо перекласти часточками часнику, то термін зберігання його в свіжому вигляді триватиме втричі. Тут знову діють рослинні губители мікробів - фітонциди.

Відео: Часник озимий та ярий. Вчимося розрізняти

З давніх-давен часник застосовували як засіб, що відлякує змій. Саме тому його і називають іноді зміїної травою. Наші предки користувалися часником для відлякування комах.

З давніх-давен часник застосовували як засіб, що відлякує змій. Саме тому його і називають іноді зміїної травой- Наші предки користувалися часником для відлякування комах.

Відео: Яровий часник

За старих часів під час епідемій інфекційних хвороб люди їли часник і обмазувалися часниковим соком, щоб не захворіти. В даний час завдяки різноманітності містяться в ньому хімічних речовин і своєї фитонцидной активності часник широко використовується в сучасній медицині для виготовлення лікарських препаратів, в ветеринарії та косметології.

Не секрет, що часник - прекрасна приправа і просто незамінний в кулінарії. Без нього не обійтися при консервуванні і маринуванні овочів.

Раніше інших на ринках з`являються зелені пір`ячко часнику довжиною 25-30 см. Їх використовують для приготування їжі так само, як зелена цибуля. Знавці особливо цінують саме цей часник. Спробуйте на кусень хліба густо намазати вершкове масло, злегка посолити і зверху присипати дрібно посічений молодим часником - смакота!

Часник є однорічної культурою, розмножуваної вегетативно зубками і повітряними цибулинами. Виділяють два типи рослин - стрілки і нестрелкующіхся, які поділяються на озимі і ярі сорти.

Озимі сорти більш урожайні, але не придатні для зимового зберігання. Ярові, навпаки, можуть зберігатися до нового врожаю, хоча врожайність їх набагато нижче. Саме про них і піде розмова.

У Краснодарському краї районовані два ярих сорти часнику - Сочинський 56 і Оленівської.

Сочинський 56 - середньостиглий ярої сорт. Цибулини округлі, щільні, масою 25-40 м Зубков в цибулині до 25 штук, масою 0,1-1,5 г, рожево-фіолетового забарвлення. Дозріває в кінці липня - початку серпня. Лежкість хороша. Урожайність 500-600 г / м2. Смак слабоострий, сорт столового призначення.

Оленівської - середньо стиглий нестрелкующийся сорт. Цибулини округлої і плоско-округлої форми зі стоком вгору, масою 25-42 м Зубки кремово-рожевого забарвлення різної інтенсивності в залежності від погодних умов. Кількість їх в одній цибулині - до 23 штук. Смак напівгострий.

Цей сорт можна висаджувати з осені, при цьому врожайність виходить до 760 г / .м2, при весняній посадці - 560-640 г / м2. Цей сорт зберігається при осінній посадці до 1 року, при весняній - до 2 років за певних умов зберігання.

Кращим посадковим матеріалом слід вважати середні і великі зубки з зовнішньої частини цибулини. При посадці ними часник краще визріває, зубки встигають закінчити своє формування і покриваються сухими лусками, що забезпечують тривале зберігання. Та й урожайність при цьому набагато вище, ніж при посадці дрібними зубками.

Відео: Розмноження не стрілку сортів часнику.

Важливим прийомом є закладка часнику в холодильник за тиждень до посадки. Це сприяє підвищенню врожайності, якщо часник зберігався в приміщенні при температурі 18 ~ 20 ° С.

За 1-2 дні до висадки зубки замочують на добу в водному розчині: на 1 л води - 3 г сечовини, 2 г настойки йоду, 1 г борної кислоти і 0,2 г сірчанокислого марганцю. Потім зубки просушують до сипучості і висаджують в добре оброблену землю.

Схема посадки: 30-45x6 см, (40 + 40 + 60) х6 см. Норма висадки 100-200 г / м2. Глибина посадки 4-6 см.

ярові сорти висаджують рано навесні, при першій нагоді ви-ходу в поле. Ділянка вибирають родючий, досить зволожений. Кращими попередниками є огірки, рання капуста, салат, бобові, диня, кабачки.

Часник чуйний на внесення органічних добрив, особливо компосту або перегною під глибоку оранку з осені з розрахунку 4-6 кг / м2. Одночасно з органічними дають і мінеральні добавки: 30 г простого суперфосфату, 10-15 г хлористого калію, 35-40 г аміачної селітри або 30-40 г нітроамофоски на 1 м2. Часник - рослина холодостійка. Коріння зубків починають проростати при температурі 2-3 ° С, швидше за 5-10 ° С. Після відростання листя часник необхідно підгодувати мінеральними добривами: 25-30 г простого суперфосфату, 10 г калійної солі і 10-15 г аміачної селітри на 1 м2. Часникові грядки кілька разів (4-5) розпушують і поливають.

Ознакою готовності ярих сортів є пожовтіння нижніх листків, в`янення і вилягання стебла. Забирають часник в суху погоду. Викопаний часник вибирають із землі і укладають рядами для просушування. Потім поміщають під навіс і досушують протягом двох тижнів.

Коли листя остаточно засохнуть, обрізають коріння і сплітають в зв`язки. Отримані зв`язки розвішують на стінах комори. Так вони і зберігаються.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!