Як приготувати рулетики з індички з сиром
М`ясо індички вважається дієтичним і дуже корисним. Наприклад, за вмістом заліза воно набагато випереджає і курку, і навіть яловичину. Крім того, це м`ясо містить зовсім небагато холестерину і добре засвоюється.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе індички 400 г;
- - твердий сир 150 г;
- - окіст сирокопчені 100 г;
- - вершки 70% 100 мл;
- - борошно 1 ст.л .;
- - рослинне масло 2 ст.л .;
- - петрушка 3 гілочки;
- - печериці 100г
- - перець чорний, сіль за смаком.
Інструкція
1
Натріть сир на крупній тертці. Філе індички промийте, просушіть. Далі відбийте філе з допомогою спеціального молоточка. Відбите м`ясо злегка посоліть і поперчіть. Промийте петрушку. Просушіть за допомогою паперового рушника. Дрібно наріжте зелень. Потім посипте філе індички. Зверху викладіть скибочки шинки і посипати сиром. Потім поверніть щільні рулети і скріпіть шпажками.
2
Розігрійте пательню з додаванням рослинної олії. Обсмажте рулетики на сильному вогні. Далі сбавьте вогонь. Влийте трохи води і тушкуйте під кришкою протягом 30 хвилин. Готові рулети перекладете на тарілку.
3
Наріжте шампіньйони тонкими пластинками і злегка обсмажте на сковорідці, розігрітою на рослинному маслі. Всипте борошно до обсмаженою печериць і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Додайте вершки, посоліть і поперчіть. Прогрівайте підготовлену суміш до загустіння. Підготовлений соус зніміть з плити і дайте настоятися в вислові 10 хвилин під закритою кришкою.
4
При подачі до столу рулетиків з індички полийте кожен, вершковому соусом з печериць. Прикрасити дане блюдо можна гілочкою петрушки.
Корисна порада
Чудовим доповненням до рулетиками з індички будуть консервовані кукурудза або горошок.
Поділися в соц мережах: