Наскільки шкідливо морозиво для фігури

Головний недолік морозива - його не можна, подібно плитці шоколаду, розтягнути на цілий місяць. Не можна відламати шматочок (як, наприклад, від тістечка) і поділитися з подругою. І, на жаль, навіть самий звичайний невеликий вафельний стаканчик містить в собі достатню кількість жирів, щоб забути про нього на час дієти.

Класичне морозиво без наповнювачів містить від 12 до 20 г жиру на 100 г. Звичайно, ГОСТ передбачає і знежирений варіант, але знайти його майже неможливо. споживач вимагає "то саме морозиво з дитинства", І виробник намагається задовольнити його бажання. А тим часом рецептура класичного варіанту вимагає, щоб в складі були відсутні хімічні добавки і було присутнє вершкове масло. Звичайно, жири з вершкового масла можна замінити, наприклад, жирами з кокосового або пальмового масел, але тоді постраждає колір і, найголовніше, смак продукту! А, як ви пам`ятаєте, різні хімічні підсилювачі смаку та ароматизатори заборонені ...

Якщо ви зустрічаєте на прилавку пломбір з низьким вмістом жирів, то продукт виготовлений за ТУ. Тут в складі присутні і рослинні аналоги жирів, і смакові і колірні добавки. З таким морозивом ви відправляєте в свій організм трансжири, які дієтологи всього світу звинувачують в проблемі зайвої ваги і захворювань серця і судин! Кокосове і пальмові олії натуральні, але містять насичені жирні кислоти. Звичайно, ними багато і вершкове масло, але присутні в ньому насичені кислоти благотворно впливають на організм, особливо на гормональну систему. Тому, можливо, варто все ж віддати перевагу повножирного морозиву: спробуйте з`їсти половину стаканчика, а решта відправити в морозильну камеру до наступного разу. Або викласти в креманку невелику кульку, зате прикрасити його великою кількістю свіжих різноманітних фруктів і ягід!

Відео: Морозиво: користь і шкода. Яке морозиво краще і як зробити морозиво

Але ж морожений десерт - це не обов`язково пломбір! Є ще щербет і фруктовий лід ...

жирність щербета зовсім невелика - приблизно 2 г жиру на 100 г ласощі. Таким чином калорійність однієї порції - близько 150-180 ккал. Також це морозиво має легку повітряну консистенцію, тому навіть невелика за вагою порція візуально здається досить великий.

Відео: "спеціальний репортаж": Небезпечне морозиво

А ось від фруктового льоду худне краще утриматися, незважаючи на те, що він не містить жиру! За своєю суттю таке морозиво є замороженої аналогією газованої: вода і цукор. А газовану воду, як джерело вуглеводів, миттєво підвищують рівень цукру в крові, забороняє будь-яка дієта.

А як щодо дієтичного морозива?

Зазвичай таке морозиво містить зовсім небагато жиру, так як зроблено на основі йогурту. Гарне йогуртовое морозиво не містить штучних добавок з індексом "Е", Але зате в складі напевно буде присутній рослинний жир, що, погодьтеся, не дуже для вас корисно. Однак, якщо вже ви неодмінно вирішили побалувати себе, то краще зупинити свій вибір саме на ньому.

Також не можна не згадати про морозиві з замінниками цукру. Найчастіше в якості підсолоджувача виступають сорбіт і аспартам, рідше - фруктоза. Такий десерт також можна зрідка собі дозволити, але при цьому необхідно пам`ятати про те, що велика кількість цих сахзамов можуть викликати розлади шлунка. Норма для всіх індивідуальна, але в середньому це близько 20 г, в то в ремя як 100 г морозива містить 13 м

Відео: Морозиво - шкода чи користь?