Шотландська дієта побудована на принципах роздільного харчування.

Шотландська дієта є чудовим методом не тільки ліквідувати кілька зайвих кілограмів, а й привести в норму обмін речовин, а також кишечник очистити від різноманітних шкідливих.

Суть цього способу харчування, розробленого шотландськими фахівцями в області дієтології, полягає в тому, що від м`яса і м`ясних продуктів необхідно відмовитися, а споживати головним чином крупи і хліб з висівками.

Названа дієта на честь шотландського університету в графстві Файфшір, де фахівці наукової області зробили відкриття в сфері дієтології. Ці дослідники стверджують: ви легко позбавитеся від зайвої ваги, якщо усуньте з раціону ту їжу, яка не випускається і не вирощується в місцевості вашого проживання. Це відноситься і до м`яса, і до продуктів рослинного походження. До речі, тут ви не знайдете сироедних рецептів, тільки м`ясо і овочі звичні для півночі.
На шотландській дієті бажано більше їсти фруктів і злакових.
Дані висновки були затверджені в результаті проведення декількох експериментів. Протягом року добровольці зовсім не понижали калорійність раціону харчування, що не усували будь-які продукти зі свого меню, а просто-напросто вибирали продукти харчування саме місцевого виробництва. До закінчення дослідження респонденти ліквідували зайві кілограми і стали відчувати себе набагато краще, ніж до цього часу.

Відео: Правило # 2 Роздільне харчування / Спрощений варіант

Це досить-таки проста дієта, яка не потребуватиме підрахунку калорій і лімітів в харчуванні. Наприклад, населенню середніх широт краще відмовитися від хурми, цитрусових, винограду, динь, а зробити наголос саме на яблука, груші та сливи.

Між прийняттям їжі дозволено пити сік, виготовлений з фруктів у свіжому вигляді, а після прийняття вечері - вживати апельсин або яблуко. Груші так само, як і яблука, їдять разом зі шкіркою.

Відео: Роздільне харчування для схуднення. Принципи роздільного харчування. [Галина Гроссманн]

Таким чином, шотландська дієта має на увазі особливе меню на кожен із днів. Якщо його розподілити по днях тижня, то воно буде виглядати наступним чином.

Докладний раціон харчування на шотландської дієті

Перший день шотландської дієти

• У понеділок необхідно поснідати кашею, виготовленої з пластівців вівсяних. Виготовляють її таким чином: слід взяти три ложки столові пластівців на чотири ложки води, пластівці залишають у воді на цілу ніч, а до сніданку додають в них молоко (чотири ложки), а до того ж ягоди в свіжому вигляді, терте яблучко, сік плоду лимона.
• В обід вживають 150 грам каші гречаної, салат з капусти і приймають один стакан соку яблучного.
• А ось на вечерю - відварену картоплю (три картоплини), помідори в свіжому вигляді (дві штуки), хліб чорний з насінням (шматочок).

Другий день шотландської дієти

• У вівторок в ранковий час слід з`їсти висівки - одна ложка їдальня висівок на один стакан води. А також п`ють сік апельсиновий (200 мл).
• Обід повинен складатися з порції середнього розміру пшоняної каші, салату з овочів (овочі - перець болгарський, цибуля і капуста - повинні бути в свіжому вигляді) і один склянки води мінеральної.
• На вечерю рекомендується з`їсти салат, виготовлений з яблук, абрикосів, чорносливу та груш (200 грам, фрукти нарізають у формі кубиків) і приймають сік апельсиновий (один стакан).

Третій день шотландської дієти

• У середу в ранковий час виготовляють відповідно до вищевказаного рецептом кашу вівсяну - з однією ложкою меду замість натертого яблука, і приймають один стакан молока (низької жирності).
• На обід виготовляють рибу за допомогою варення (200 грам), відварну картоплю (дві-три картоплини) і грейпфрут.
• На вечерю вживайте кашу гречану (150 грам), хліб чорний (один шматочок), салат (три-чотири листочки), яблуко і 200 мл соку яблучного.

Четвертий день шотландської дієти

• У четвер необхідно поснідати яйцем, відвареним до напіврідкого стану, одним шматочком хліба з зернами і одним склянкою молока (низької жирності).
• На обід вживайте запіканку, виготовлену з морквини, капусти, цибулі та картоплі (250 грам) і один стакан соку (бажано томатного).
• На вечерю виготовте висівки (одна порція), хліб чорний (один шматочок), частина грейпфрута і одне яблуко.

П`ятий день шотландської дієти

• У п`ятницю знову поснідайте вівсянкою (виготовлену відповідно до вищеописаного рецептом) з натертим яблуком, роздробленими горіхами лісовими і невеликими шматочками фруктів, приймають сік з яблук (один стакан).
• На обід виготовляють кашу гречану (150 грам), хліб чорний (один шматочок), салат з овочів (150 грам) і чай (тільки неміцний).
• На вечерю вживайте пісну відбивну (невеликого розміру), хліб з кмином (один шматочок), салат листовий (подрібнений, з додатком соку плоду лимона) і 200 мл свіжовіджатого соку апельсина.

Шостий день шотландської дієти

• У суботу поснідайте однією порцією каші гречаної і 200 мл молока невисокої жирності.
• На обід вживайте пюре з картоплі (близько 200 грам), хліб чорний (один шматочок), салат листовий.
• На вечерю виготовте філе риби відварене (200 грам), салат з моркви, буряка, капусти і перцю болгарського, залитий маслом рослинним (200 грам), сік виноградний (один стакан).

Сьомий день шотландської дієти

• У неділю на сніданок вживайте порцію висівок, шматочок хліба з тмином невеликого розміру і випийте сік виноградний (250 мл).
• На обід з`їжте двісті грам капусти (в тушкованому або відварному вигляді), хліб чорний (один шматочок) і випийте сік яблучний.
• На вечерю дозволено побалувати себе котлетою нежирної або відбивної пісної, а до того ж салатом, виготовленим з перцю болгарського, редьки, буряка і капусти з соком плоду лимона (250 грам), випити сік, виготовлений з винограду або яблук.

Поступова втрата ваги на шотландської дієті

Слід зазначити, шотландська дієта не призначена для стрімкої втрати ваги в порівнянні з дієтою кавунової, гречаної або кефіру. Граничний результат - три кілограми за семиденний термін.

Можете застосовувати шотландську дієту сміливо, якщо маєте намір привести в норму в організмі метаболічні процеси і провести очистку. По крайней мере, так кажуть фахівці в області дієтології з Шотландії. Ще бажано займатися спортом, але будьте обережні навіть у обруча є мінуси при крученні.

Подивіться самі як харчуються шотландці і які у них популярні страви.