Кекс в мікрохвильовці - смачний десерт за 2 хвилини!

Кекс в мікрохвильовці - це просто незамінний блюдо, коли на приготування десерту є всього кілька хвилин. Його можна зробити буквально миттєво, якщо раптом несподівано нагрянули гості чи просто хочеться порадувати себе чимось солоденьким. При цьому рецептів такого диво-ласощі досить багато, так що випічка буде смачною і різноманітною.

Такий кекс випікають в спеціальних формочках, придатних для використання в мікрохвильовій печі. Навіть якщо таких не опиниться під рукою, можна скористатися звичайнісінькою кухлем. В цьому випадку кекс трохи втратить зовнішні дані, але все одно залишиться смачним і дуже апетитним.

Для приготування кексу в мікрохвильовці використовують просте тісто на основі молока або кефіру, додають в нього яйця, манку, крохмаль, какао, рослинна олія та ін. Також можна приготувати пісний десерт зі звичайною водою. В якості смакових доповнень до нього кладуть фрукти, ягоди, шоколад, мед, сухофрукти і будь-які інші начинки на розсуд кулінара. Подаючи кекс до столу, його можна прикрасити цукровою пудрою, кокосовою стружкою або глазур`ю.

Сирний кекс в гуртку в мікрохвильовці

Дуже ситний десерт на всі випадки життя. Він стане прекрасним доповненням до чашки чаю, а також його можна взяти з собою на прогулянку або на роботу в якості легкого перекусу. Вибираючи чашку для приготування, потрібно віддати перевагу посуді великого обсягу і без будь-яких металевих деталей (в тому числі і на малюнку).

Складові:

Відео: Як приготувати кекс в мікрохвильовці за 2 хвилини | Інфія

• 250 г сиру;
• 250 г манки;
• 2 яйця;
• ч. л. соди;
• 2 ст. л. меду;
• склянки кокосової стружки;
• 2 ст. л. лимонного соку;
• 2 ст. л. сметани;
• 100 г цукру.

Спосіб приготування:

1. Сир добре розім`яти виделкою або подрібнити в блендері, змішати з цукром.
2. Додати манну крупу, мед, кокосову стружку і сметану, вбити яйця.
3. Погасити соду лимонним соком, вилити в тісто.
4. Все ретельно перемішати і викласти в кружку, заповнивши її на 2/3.
5. Готувати кекс 6 хвилин при максимально можливій температурі.

Простий шоколадний кекс в мікрохвильовці

Важко знайти ще більш простий рецепт приготування смачного кексу. Якщо під рукою не виявиться Нутеллою, можна скористатися будь-яким розтопленим шоколадом, але бажано, щоб він не був гірким і не містив будь-яких добавок. Також він підійде для прикраси готового блюда як в розтопленому вигляді, так і у вигляді крихти. Випічка може зайняти і менше часу, якщо мікрохвильова піч досить потужна.

Складові:

• 3 ст. л. молока;
• 4 ст. л. борошна;
• 1 ст. л. цукру;
• 3 ст. л. Нутеллою;
• 3 ст. л. какао (порошок);
• 3 ст. л. рослинного масла;
• 1 яйце.

Спосіб приготування:

Відео: Вкусняшки ЗА 3 ХВИЛИНИ в мікрохвильовці! ЯК ЗРОБИТИ ?!

1. Всі перераховані інгредієнти викласти в одну глибоку миску.
2. Добре збивати продукти віночком, поки повністю не розчиниться цукор.
3. Перекласти тісто в формочки або чашки і випікати 3 хвилини.

Швидкий кекс без яєць в мікрохвильовці

Ароматна і дуже смачна випічка, яка потребує мінімум інгредієнтів і часу. Важливо стежити, щоб консистенція тесту була схожа на густу сметану, а мука не зібралася в грудочки. Кефір в рецепті можна замінити кислим молоком. Також в кекс можна додати какао або кави для більш темного кольору і цікавого присмаку.

Складові:

• 2 ст. л. кефіру;
• 1 ст. л. борошна;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• 2 ч. Л. розпушувача;
• 2 ч. Л. цукру;
• Ванільний цукор;
• Кориця.

Спосіб приготування:

1. Кефір і рослинне масло вилити в глибоку миску.
2. Засипати корицю, цукор, ванільний цукор, все перемішати.
3. Окремо змішати борошно і розпушувач, ввести в тісто невеликими порціями.
4. Перекласти отриману масу у формочки і поставити в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини.

Пісний кекс без молока в мікрохвильовці

Цей кекс не тільки порадує ласунів в пост, але і стане в нагоді під час дієти. За рахунок відсутності яєць і молока калорійність такого десерту дуже мала, так що можна насолоджуватися ним без шкоди для фігури. Борошно можна використовувати пшеничну або цельнозерновую. У другому випадку кількість корисних речовин в цій страві помітно збільшиться.

Складові:

• 200 г борошна;
• 150 г цукру;
• 2 ст. л. какао;
• 50 мл рослинного масла;
• 1 ч. Л. ванільного цукру;
• 1 щіпка солі;
• 300 мл води;
• 1 ст. л. розпушувача.

Спосіб приготування:

1. В одній ємності змішати борошно, цукор, сіль, розпушувач, ванільний цукор і какао.
2. Влити до сухих інгредієнтів воду і рослинне масло, добре перемішати.
3. Перекласти кекс в формочки і випікати 8 хвилин.

Тепер ви знаєте, як готувати кекс в мікрохвильовці. Смачного!

Кекс в мікрохвильовці - це найшвидший десерт з усіх, які дозволяє зробити сучасна кухня. При цьому за смаковими якостями блюдо не поступається випічці, приготовленої більш традиційним способом. Досить знати всього лише кілька секретів, як приготувати кекс в мікрохвильовці, щоб радувати близьких різноманітними ласощами до будь-якого чаювання:

• Якщо під час випічки кекс втратить форму, можна подати його до столу вже порізаним на шматочки. Це вигідно приховає недоліки страви;
• Ємність для приготування кексу в мікрохвильовці повинна бути не менше 350 мл і з позначкою про придатність для подібних кулінарних процесів;
• Якщо ви готуєте кекс в чашці або в склянці, не заповнюється їх повністю, інакше тісто підніметься і переллється через край;
• Кекс в мікрохвильовці потрібно піч на максимальну потужність, не відкриваючи дверцята в процесі приготування;
• Після випічки краще залишити кекс ще на 2-3 хвилини в мікрохвильовій печі, щоб він остигав поступово;
• Перед тим як спекти кекс в мікрохвильовці, потрібно переконатися в однорідності тесту. Найкраще скористатися міксером, тоді можна бути впевненим у відсутності грудочок;
• Готовність кексу в мікрохвильовці можна перевіряти за допомогою дерев`яної палички так само, як і з будь-яким іншим пирогом.