Посадка і вирощування кунжуту, фото рослини. Корисні властивості кунжуту

Як вирощувати кунжут, і чим корисний

Родина кунжуту - Африка. Його здавна вирощували в Ефіопії, Єгипті, Греції, Ірані, Індії. У Європейській частині Росії кунжут стали обробляти в кінці XIX століття. Тільки в 1970 році світові площі посівів складали близько 5,8 мільйона гектарів. Вирощують кунжут і в Росії, зокрема Краснодарському і Ставропольському крае.В основному кунжут вирощують для отримання масла. Масло холодного пресування відрізняється високими харчовими якостями (замінник оливкового), його використовують в їжу, а також при виробництві консервів, маргарину, кондитерських виробів і в медіціне.Із очищених від шкірки і розмелених насіння отримують пасту - тахіни масло, з якого роблять халву.

Масло, здобуте гарячим пресуванням, застосовують для технічних цілей.

Багато народів вживають насіння кунжуту безпосередньо в їжу (сирі, варені, смажені). У Росії здавна відомі булочки з кунжутом які люблять і діти і дорослі. Саме в зв`язку з цим вирощування кунжуту в промислових фермерських умовах дуже вигідні і поки мало конкурентний вид бізнесу (на фоновому фот про вгорі видно як зростає кунжут в промислових масштабах).

Рослина висотою до 2 м. Стебло прямостояче, гіллясте, в поперечному перерізі чотирьох- або восьмигранний, у окремих форм схильний до фасціації, зазвичай покритий залозистими волосками, зелений або з антоціановой забарвленням. Число бічних гілок -від 3 до 15.

Відео: Користь насіння кунжуту

Корінь стрижневий, проникає в грунт на глибину до 1 м, його бічні відгалуження в основному зосереджені в верхньому шарі грунту. Нижні листя черешкові, зазвичай коротші і ширші, ніж наступні.

Квітки великі, на коротких квітконіжках, утворюються в пазухах листків по 1-3, рідко 5 штук.

Плід кунжуту - 4-6-8-гранна коробка довжиною від трьох до п`яти сантиметрів. Коли насіння кунжуту дозрівають вона розтріскується по жилах плодолистків, і насіння обсипається.

В одній коробочці міститься близько 80 насінин різноманітного забарвлення - від білої до черной- їх довжина 2,5-2,5 мм, ширина 1,6-2 мм, вага тисячі насінин 2-5 г.

Висівають кунжут в добре прогріту грунт (до 20 ° С) широкорядним способом з міжряддями 45-60 см.

Норма висіву насіння кунжуту для посадки - 0,6 грам на сотку, глибина закладення 3-4 см. Рослина дуже вимогливо до тепла.

У період від посіву до середини цвітіння кунжут пред`являє високі вимоги до рівня вологи в грунті. Надалі задовільно переносить ґрунтову посуху, але страждає від атмосферної.

Вимогливо рослина і до підживлення. Не виносить засолених і важких, запливаючих грунтів.

У культурі в Росії в основному поширений вид кунжут.

Розводити кунжут можна і на дачі, на присадибній ділянці. Дивлячись, звичайно, для яких цілей (про корисні властивості кунжуту нижче).

Насіння кунжуту раніше можна купити, в тому числі в інституті олійних культур, який знаходиться в Краснодарі, зараз точно сказати не можемо.

---

Читайте також: Рослина нут - вирощування і корисні свойства.Рецепти з нуту

---

Кунжут - корисні властивості

Перерахуємо кілька корисних властивостей рослини кунжут, його насіння і похідних з них в т.ч. масла.

Відео: Кунжут індійський (Sesamum indicum).

1. Незамінний для підвищення імунітету і поліпшення загального обміну речовин - через свого унікального складу.
2. Високий вміст добре засвоюваного кальцію (на думку вітчизняних дієтологів, яким віри більше, - до 1,3-1,4 гр. На 100 грамів насіння). (З огляду на це з обережністю вагітним).
3. Кунжут допомагає нормалізувати стан хворим на остеопороз.
4. При регулярному використанні кунжуту в їжу відбувається зниження холестерину в крові (через високий вміст в кунжуті фітостерини), а також як вважають ендокринологи - загальне омолодження організму.
5. Потужний антиоксидант, до того ж містить рослинну різновид жіночих гормонів - “лігнано”, Через що може успішно застосовуватися в лікуванні з мастопатією.
6. Одне з кращих рослинних засобів для лікування астми, сухого кашлю, кашлю курця (перевірено на собі - допомагає, особливо в частині полегшення дихання).
7. Багато хто використовує кунжут від лікування застуди на тлі ослабленого імунітету (мені не допоміг).

Увага, тільки СЬОГОДНІ!