Що можна їсти в піст: список продуктів по днях. Календар. Здорове харчування за церковними канонами.

Найважливішим, строгим і тривалим постом завжди вважався Великий. Його також ще називають велікоговенье.

У цей період всім християнам слід дотримуватися певного харчування, а точніше вживати ті їстівні припаси, які можна їсти з 23 лютого по 12 квітня.

Індивідуальне (своє) меню для себе може скласти кожна людина, якщо він буде знати перелік продуктів, які можна буде їсти в цей період.

Всім людям варто пам`ятати, що утримання від певної їжі - це не сувора дієта. Ви не повинні в цей період ослабнути або сильно схуднути.

Харчування під час посту по днях

Перші дні велікоговенья на цьому тижні - це понеділок і вівторок. У поточному році ці дні припадають на 23 і 24 число в лютому.

За церковним традиціям їсти в перший день утримання (в цьому випадку в понеділок) не рекомендується взагалі. Можна тільки пити воду.

У вівторок можна дозволити собі з`їсти хліб. А ось починаючи з третього дня (з середи) можна починати дотримуватися календаря певного харчування.

У 3-й, 4-й і 5-й день (25, 26 і 27 лютого) треба вживати переважно рослинну їжу без олії. День сухоядением.

У 6-й і 7-й день (28 лютого і 1 березня) можна їсти рослинну їжу з рослинною олією. Краще приготувати перші страви.

Початок другого тижня

У 8-й, 9-й, 10-й, 11-й і 12-й день (2, 3, 4, 5 і 6 березня) потрібно знову вживати рослинну їжу без соняшникової (рослинного) масла. Можна комбінувати сиру їжу з гарячими супами.

У 13-й і 14-й день (7 і 8 березня) можна дозволити собі з`їсти рослинну їжу з олією і вином в помірній кількості.

Початок третього тижня

У 15-й, 16-й, 17-й, 18-й і 19-й день (9, 10, 11, 12 і 13 березня) знову вживайте рослинну їжу без масла (соняшникової або оливкової).

У 20-й і 21 день (14 і 15 березня) можна знову їсти рослинні їстівні вироби з соняшниковою олією і вином. С13-го по 21-й день можна комбінувати гарячі страви з сирої їжею.

Початок четвертого тижня

У 22-й, 23-й, 24-й, 25-й і 26-й день (16, 17, 18, 19 і 20 березня) своє меню складіть з рослинної їжі без соняшникової олії. Чергуйте сухоядение з гарячими стравами.

У 27-й і 28-й день (21 і 22 березня) вживайте страви рослинного походження з олією і невеликою кількістю вина.

Початок п`ятого тижня

У 29-й, 30-й, 31-й, 32-й і 33-й день (23, 24, 25, 26 і 27 березня) потрібно знову їсти переважно тільки їжу рослинного походження з оливковою олією (соняшниковою).

34-й день (28 березня) - це Похвала Пресвятої Богородиці. У цей день можна їсти рослинну їжу з олією і невеликою кількістю вина. Те ж саме відноситься до 35-го дня (29 березня).

Початок шостого тижня

У 36-й день (30 березня) намагайтеся вживати переважно страви рослинного походження без використання масла.

У 37-й день (31 березня) можна їсти їжу рослинного походження з олією.

У 38-й, 39-й і 40-й день (1, 2 і 3 квітня) вживайте їжу рослинного походження, що не заправляючи її маслом.

41-й день - це Лазарева субота (4 квітня). Цей день символізує відродження, тому в цей момент можна дозволити включити в своє меню з рослинної їжі з соняшниковою олією і вином ікру.

Початок сьомого тижня

42-й день (5 квітня) - це Вербну неділю. В цей день крім рослинних страв з соняшниковою олією і вином можна їсти рибу.

43-й день (6 квітня) - це Великий понеділок. У цей день ви можете їсти їжу рослинного походження без соняшникової олії. С29-го по 43-й день можете чергувати сухоядение з гарячими першими стравами.

44-й день (7 квітня) - Благовіщення Пресвятої Богородиці. Меню в цей день може складатися з відвареної риби, рослинних їстівних запасів і соняшникової олії.

У 45-й і 46 день (8 і 9 квітня) постарайтеся їсти переважно рослинну їжу без олії.

47-й день (10 квітня) - це Страсна п`ятниця, тому в цей день (як в перший і другий) потрібно дотриматися суворого посту, а саме утриматися від будь-якої їжі крім води.

48-й день (11 квітня) - це Велика субота. Меню в цей день може складатися з хліба і вина, а ось від інших видів їжі все ж потрібно буде відмовитися.

49-й день (12 квітня) - це Світле Христове Воскресіння. У Великдень після проведення церковної утрені можете розговітися.

Прийом їжі по днях ще складається з наступного порядку.

Наприклад, по непарних днях (по понеділках, середах, п`ятницях і неділях) можна їсти тільки фрукти з овочами, чорний хліб та ін., Тому що в ці дні допускається тільки сухоядение.

По парних днях (по вівторках, четвергах і суботах) можна їсти овочеві супи, каші або ж тушковані овочі. За допомогою різноманітних приправ будь дієтичне блюдо можна зробити не тільки корисним для організму, а ще й неймовірно смачним.

Таке суворе меню підходить скоріше для церковнослужителів. Простим християнам (віруючим людям) можна дотримуватися невеликого послаблення, тому що велікоговенье не повинно стати причиною ослаблення вашого організму або погіршення здоров`я.

Чого не можна їсти в період посту?

Протягом велікоговенья не рекомендується їсти певну їжу, а саме:

• м`ясо;
• яйця;
• молоко;
• сир;
• сир;
• вершкове масло і т. д.

Загалом, все ті продукти, які людство отримує від тварин. Але ви повинні самі вибирати в список ті продукти, які зможуть підтримати нормальний стан здоров`я.

Оригінальні страви до посту 2015 року

Щоб ваше меню в цей період мінімально відрізнялося від звичних трапез, можете приготувати наступні варіанти страв:

супи

Переважно перші страви в період велікоговенья готуються з овочами і крупами. Для ситості в супи можна ще додати галушки або галушки.

Щоб супи були ще смачніше, намагайтеся додавати більше зелені або інших приправ.

котлети

Багатьох збентежить той факт, що в велікоговенье можна їсти котлети. Їх їсти можна, тільки якщо вони будуть приготовлені з капусти, буряка чи моркви.

Картопляні або капустяні котлети можуть бути приготовані з овочевого фаршу, а ось замість яєць можна додати манну крупу або крохмаль. Морквяні котлети можуть бути солодкими.

салати

Продукти для цих страв потрібно вибирати зі свого регіону. Тобто, в період велікоговенья в 2015 році найдоступнішими будуть овочі, ближче до весни з`явиться перша зелень, редис, перші весняні свіжі овочі (помідори, огірки).

випічка

Можете приготувати млинці, але тільки без використання молока з яйцями. Те ж саме стосується булочок і пиріжків. Випічка може бути як з солодкою різною начинкою, так і з солоною.

Строгий відмова від тих чи інших продуктів під час велікоговенья в 2015 році - не принципове момент.

За церковним віруванням в цей період людина повинна духовно очиститися і збагатитися, тобто позбавити організм від зайвого навантаження "важкої" їжею і збагатитися внутрішньо за допомогою молитов з хорошими і добрими вчинками.

Тому страви для цього тривалого періоду ви повинні собі підбирати самі в залежності від ступеня стану вашого здоров`я і особистих різноманітних переваг.