Де знайти корисні жири?

Відео: Корисні жири і їх роль в збалансованому харчуванні

Час позбутися забобонами про шкоду тваринних жирів! Жири дозволяють організму в повній мірі засвоювати з їжі мінеральні речовини і вітаміни. Повна відмова від продуктів, що містять жири, може завдати непоправної шкоди здоров`ю. Чи не поліпшується настрій: адже так важливо отримувати задоволення від їжі. Включіть в ваше меню продукти з корисним жирами.

Їжа стане не тільки смачною, а й по-справжньому корисною. Доведено, що деякі продукти тваринного походження допомагають в лікуванні серцево-судинних захворювань і цукрового діабету.
Заповідь здорового харчування - не знизити загальний рівень холестерину, а підтримувати правильний баланс між холестерином "хорошим" і "поганим".

Шкода зовнішності і станом внутрішніх органів наносять насичені жири. Перш за все, це транс-жири. Дієтологи справедливо вважають продукти з такими жирами небезпечними для здоров`я. Транс-жири здатні порушити в організмі якісний склад холестерину. У гіршому випадку відбувається підвищення рівня холестерину в крові, що погано позначається на стані серцево-судинної системи організму.
В здоровому харчуванні немає місця продуктам швидкого приготування з великим вмістом транс-жирів, дешевим замінників вершкового масла, чіпсів, сухарикам і до решти фаст-фуду. Тих, хто вважає за краще ці продукти, підстерігають не тільки зайві кілограми, але і порушення в роботі серця і судин, опорно-рухового апарату, печінки і підшлункової залози. Вся справа в тому, що транс-жири згубно впливають на обмінні процеси в організмі
Чи не завдають шкоди здоров`ю жири ненасичені і напівнасичені. Вони містяться в продуктах рослинного походження і в рибі. Рослинні масла, горіхи, жирна морська риба займають почесне місце в здоровому харчуванні. Жири з цих продуктів благотворно впливають на синтез того холестерину, який необхідний організму для злагодженої роботи.
Насичені жири містять продукти тваринного походження. Повністю виключати їх з раціону не вийде. Молочні продукти, м`ясо, яйця є незамінними джерелами цінних речовин. Ці продукти допомагають перенести холоду. Швидше настає відчуття ситості, поліпшується настрій. В здоровому харчуванні продукти тваринного походження мають знижену жирність і присутні на столі не кожен день.
Жири з деяких продуктів тваринного походження роблять цілющий вплив на організм. Доведено навіть, що щоденна порція пісної яловичини (від 100 до 150 грамів) допомагає знизити концентрацію "поганого" холестерину. Якраз підвищення рівня "хорошого" холестерину (тобто ліпопротеїдів високої щільності) знижує ризик інфарктів та інсультів. Помітно поліпшується стан хворих на цукровий діабет, які страждають на ішемічну хворобу серця.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!