Значення дієти при себорейному дерматиті

Дієта при себорейному дерматиті є важливим елементом процесу лікування, і навіть більше. Можна з упевненістю заявити, що без її дотримання навіть найякісніше і активне лікування не буде настільки ефективним. Саме тому лікарі, призначаючи хворому лікування, роблять на дієті великий акцент і вимагають її повного дотримання. Однак у більшості виникає абсолютно законна підстава для подиву: якщо при захворюваннях, наприклад, травної системи наявність дієти не викликає питань, то навіщо потрібна дієта при себорейному дерматиті?

Насправді медицина досі не може встановити точні причини виникнення дерматиту, як і скласти повний список факторів, що викликають таке захворювання. Однак однозначно визначено, що дієта необхідна для повної нормалізації процесів травлення, виведення з організму людини шкідливих токсичних речовин і шлаків. Крім цього, дотримання дієти допоможе збагатити організм корисними мінералами, вітамінами та іншими компонентами, необхідними людині для правильного функціонування всіх органів. Важлива умова - постійне дотримання дієтичного харчування і відсутність порушень в його режимі і меню.

На які продукти дієта накладає табу?

Призначаючи дієту, лікарі в першу чергу приділяють увагу списку продуктів і речовин, які людині вживати категорично небажано. Себорейний дерматит відомий сильним підвищенням кількості виробляється організмом шкірного сала, тому хворий потребує повному виключенні продуктів харчування, які сприяють цьому процесу. Отже, "заборонені" продукти, які посилюють вироблення шкірного сала:

• їжа, що містить велику кількість консервантів;
• продукти харчування або рідини, до складу яких входять барвники (наприклад, різного виду газовані напої);
• їжа, для смакової повноцінності якої використовують підсилювачі смаку;
• їжа, перенасичена прянощами, спеціями, сумішами різних гострих трав;
• всі страви, відмітною властивістю яких є гострота;
• продукти в маринованому вигляді;
• занадто солоні страви.

У список заборонених продуктів харчування можна включити кондитерську випічку, занадто солодкі продукти (цукерки, шоколад, зефір), їжу швидкого приготування, що містить велику кількість жирів (сюди ж відноситься і фастфуд), алкогольні напої. Таку їжу слід виключити не тільки хворим дерматитом, адже вона не просто підсилює вироблення жиру, а й згубно впливає на травну систему (зловживання такою їжею нерідко призводить до виникнення виразок і гастриту), засмічує організм і сприяє виникненню зайвої ваги, а потім і ожиріння .

Дієта при себорейному дерматиті спрямована не тільки на виключення підсилюють жирові виділення шкіри продуктів, але і тієї їжі, яка може легко виявитися збудником алергії.

У список таких продуктів входять:

• фрукти сімейства цитрусових (апельсини, лимони, грейпфрути);
• полуниця та інші ягоди;
• мед будь-якого виду;
• шоколадні вироби;
• продукти, що містять какао;
• горіхи (волоські, арахіс, кешью та інші);
• рибна ікра;
• різноманітні гриби в будь-якому вигляді;
• продукти і напої, що містять кофеїн і кави в чистому вигляді.

Якщо хворий страждає якоюсь формою ожиріння, справжнім табу є їжа, яка містить надлишок вуглеводів.

Основний раціон дієти при себорейному дерматиті

Незаперечний плюс такої дієти в тому, що виключення шкідливої їжі не робить раціон хворого позбавленим смаку і одноманітним. Якщо правильно комбінувати дозволені продукти, можна отримати різноманітне, дивно смачне і корисне меню на кожен день. Але для того, щоб приступити до його складання, необхідно знати, які продукти харчування повинні бути в пріоритеті.

В першу чергу хворий себорейний дерматит повинен звертати свою увагу на кисломолочну продукцію. Сир, молоко, сметана, йогурти, кефір - все це є навіть не бажаним, а обов`язковим і необхідним. Така їжа збагачена біфідо-і лактобактеріями, які сприятливо впливають на травні процеси, очищають шлунок, збагачують організм повним набором необхідних для життєдіяльності елементів і мінералів, покращують загальний стан шкіри. Особливо це стосується шкірного покриву на обличчі: воно стає чистішим, свежім- істотно зменшується виділення шкірного жиру. Однак необхідно дотримуватися важлива умова: будь-яка кисломолочна продукція повинна містити мінімальну кількість жирів.

Також свій раціон слід збагатити різними свіжими овочами, фруктами, салатами, зеленню. Все це в сукупності являє собою ціле море вітамінів, клітковини і інших корисних речовин. Регулярне поповнення запасів вітамінів в організмі гарантує поліпшення регенеративних процесів в різних тканинах людського тіла, а також захищеність людини від різних бактерій і вірусів.

Основою раціону повинен бути білок. Це будівельний елемент здорового імунітету, покривів шкіри і м`язових тканин. Основна частина білка повинна бути тваринного походження: це риба, м`ясо, курячі яйця, різні морепродукти (в тому числі і морська капуста). Морепродукти теж слід вживати регулярно, так як вони містять найважливіший для шкіри елемент - цинк. І знову важлива умова - будь-який з цих джерел білка не повинен бути жирним.

Про каші не слід забувати. Саме вони надають саме сприятливий вплив на процеси травлення і обміну речовин. Каші з висівок, хліб з їх змістом, злакові каші, різноманітні крупи (особливо важливі гречана і вівсянка) - все це, в комплексі, гарантія швидкого відновлення організму. Рослинні масла теж відіграють важливу роль, оскільки містять велику кількість поліненасичених кислот і вітаміни А і Е. рослинні олії буквально перенасичені жирами, але такого роду корисні елементи дуже важливі для шкіри, тому 2 ложки будь-якого з них не зашкодять організму.

Але навіть дотримання всіх правил здорового харчування і відмова від неприпустимих при себорейному дерматиті продуктів не принесуть такого довгоочікуваного поліпшення стану шкіри, якщо хворий буде нехтувати такою необхідною організму вологою. Хворому слід пити рясно, і, найголовніше, очищену воду. Мінімальна доза споживаної в день рідини не повинна бути менше ніж 2 літри. Воду рекомендується купувати вже очищену, уникаючи процедури кип`ятіння. Таким же успіхом користуються свіжовичавлені фруктові соки власного виробництва.

Як приготувати їжу правильно?

Вибором корисних продуктів справа не закінчується, адже тепер їх необхідно правильно приготувати. Лікарі і дієтологи рекомендують повністю замінити смажену їжу запеченої в духовці, так як процес смаження наділяє кожен продукт великою кількістю шкідливих жирів. Таким чином можна запікати будь-яке м`ясо, рибу, овочі і навіть пекти пироги з фруктами, основою тесту яких є рисова або кукурудзяна мука.

Найпопулярнішим способом зберегти в овочах і фруктах вітаміни є використання пароварки. В цьому випадку ви зможете не турбуватися за зіткнення своєї їжі з шкідливими маслом та жирами, а також з шкідливими елементами, які утворюються під час смаження. Нижче ми представимо один варіант зразкового меню на день, і ви зможете переконатися, що "дієта" не значить "не смачно"!

Як може виглядати ваше меню на день

• сніданок: пропорційна вашому апетиту порція будь-якої каші, приготовленої на молоці, змішаної з сиром, фруктами, і сік;
• другий сніданок може являти собою будь-який фрукт або ж фруктовий салат;
• готуємо смачний обід: курячий бульйон, приправлений зеленню з огорода- запечене в духовці м`ясо з сиром і овочами;
• на полуденок насолоджуємося коктейлем з кефіру і зеленого яблука;
• вечеря повинна бути з одного боку ситним, з іншого - легким: котлети з риби на пару, салат з овочів з ложкою будь-якого рослинного масла.

Тепер ви самі переконалися, що дієта при себорейному дерматиті не є "покаранням", І, якщо підходити до неї з розумом, можна жити набагато смачніше, ніж ви це робили раніше. І лише одна відмінність: тепер вашої їжею насолоджуватися будете не тільки ви, але і ваш організм!