Як приготувати варення з кульбаб?

Не всі знають, що зі звичайного кульбаби можна зробити смачне і корисне домашнє варення. Багато хто вважає цю рослину бур`яном і просто не звертають на нього ніякої уваги. Проте, в народній медицині кульбаба використовується при лікуванні багатьох хвороб, а кулінарія може похвалитися рядом рецептів смачних страв з цієї рослини.

Відео: Варення з одуванчіков.Лечіт суглоби, чистить печінку і нирки, покращує обмін веществ.Как приготувати?

Одним з найпростіших є рецепт варення з кульбаби. Ці ласощі відновлює клітини печінки і допомагає очищенню крові, а саме по собі є дуже смачним.

Щоб зварити варення з кульбаб, будуть потрібні:

• Квітки кульбаби - 300 шт.
• Вода - 0,5 л.
• Цукор - 0,5 кг.
• Лимонна кислота (свіжий лимон) - 1 ч.л. (1 шт.)

Відео: Ароматне варення з кульбаб

Покроковий рецепт приготування варення з кульбаб

Зібрати квіти кульбаб. Збирати їх краще далеко від проїжджої частини, промислових будівель і місць вигулу тварин.

Ретельно промити їх водою, щоб змити пил і бруд, і залити водою до верху. Дати настоятися протягом доби.

На наступний день злити воду, віджати кульбаби і залити водою. Проварити квіти протягом 15-20 хвилин.

Додати цукор і проварити варення до медового, карамельного кольору. Тут буде достатньо близько 30-40 хвилин.

Відео: Кульбабова варення. Як варити варення з кульбаб

Як тільки Кульбабова варення стало кремовим, додати лимонну кислоту або подрібнений лимон і проварити ще 5-7 хвилин.

Відео: Сім`я Бровченко. Рецепт варення з кульбаб і меду без термообробки

Наше ласощі готові. З нього за допомогою марлі або друшляка можна витягти квітки, а можна залишити їх у страві.

Варення з кульбаб корисно для профілактики захворювання бронхітом, діє як жовчогінний, протизапальний і тонізуючий засіб, очищує печінку від шлаків. Приймати варення можна просто як смачні ласощі, намазуючи на хліб, або як лікувальний засіб по 1 ст.л. вранці натщесерце, розвівши в склянці з чаєм.

Лікувальний ефект має варення, приготоване саме з раннього травневого кульбаби.