Корисні властивості петрушки

Це багате корисними речовинами рослина можна зустріти практично на будь-якому городі або без проблем купити петрушку на ринку або в супермаркеті. Пряний аромат чудово доповнює перші і другі страви, а зелені гілочки петрушки служать прикрасою для салатів або заливних блюд. Досить написано і про властивості петрушки, про вживання її в народній медицині, в домашній косметології. Однак більшість людей вважає за краще використовувати зелень по-старому, як продукт харчування. І, зауважимо, зовсім не дарма. Однак подивимося, що ж такого примітного в звичайній городньої петрушці та її властивості, і чому їй приділяється така пильна увага.

склад

Всі знають, що петрушку корисно їсти, але якими саме корисними властивостями вона володіє, знає далеко не кожен.

Відео: Олена Малишева. Корисні властивості петрушки

Петрушка надзвичайно багата цінними для людського організму речовинами, перш за все, флавоноїдами та ефірними маслами. Досліди на тваринах показали, що ефірні масла (наприклад, миристицин) гальмують розвиток онкологічних пухлин і допомагають фільтрувати потрапляють в організм разом з сигаретним димом канцерогени.

На пару з лютеоліном, флавоноїди є сильними антиоксидантами. Вони пов`язують вільні радикали, які утворюються в організмі, і запобігають тим самим передчасне старіння і руйнування клітин.

Є в петрушці ще три важливих компонента. Це вітамін С, бета-каротин і фолієва кислота. Вітамін С відповідальний за підтримку імунітету, а також є протизапальним засобом при ревматоїдному артриті. Є думка, що його корисно вживати при частих хворобах вух. До речі, в петрушці його в сотні разів більше, ніж у лимоні, що багаторазово збільшує її корисні властивості. Бета-каротин корисно вживати для профілактики судинних і онкологічних захворювань (до речі, в петрушці його набагато більше, ніж у моркві). Фолат, або фолієва кислота в рослинній формі, регулює роботу серцево-судинної системи, а також вкрай важлива для профілактики раку шийки матки і прямої кишки. Брак вітамінів групи В відразу позначається на зовнішньому вигляді людини: сухість шкіри і волосся, виразки і тріщини навколо рота, передчасні зморшки.

Використання в лікарських цілях

У стародавніх медичних трактатах повідомлялося про застосування петрушки для лікування сечокам`яної хвороби, водянки, кашлю, і навіть астми. Вважалося, що петрушка позитивно впливає на чоловічу потенцію.

Відео: Петрушка ХОРОША потенції і ЯК Швидко схуднути?

У наш час за цією рослиною визнаний протизапальний, знеболюючий, бактерицидний, кровоспинний і сечогінний ефекти. Сік з петрушки - один з найсильніших за ступенем впливу, тому більше 50 мл в чистому вигляді його краще не приймати.

Зелень і коріння петрушки корисно вживати людям з низьким рівнем гемоглобіну. Вона має сильну сечогінну і жовчогінну дію, що сприяє профілактиці застійних явищ, що призводять до декомпенсованим пороків серця. Допомагає настій з петрушки при захворюваннях нирок і хронічних циститах, а суміш з соку петрушки і яблучного оцту добре знімає запалення при екземі. Регулярне вживання в їжу петрушки допомагає вилікуватися від атеросклерозу, а настоянка з її коренів полегшить лікування аденоми передміхурової залози. Подібну настоянку можна використовувати при гастриті зі зниженою або навіть нульовою кислотністю. Систематичне вживання в їжу петрушки знижує рівень цукру в крові. Рекомендовано вживати петрушку при поганій згортання крові. Благотворно позначаються властивості петрушки на роботі щитовидної залози.

Відео: Чим корисна петрушка.

Крім іншого, подрібнена зелень петрушки відмінно втамовує біль при укусах комарів і бджіл. Корисні властивості петрушки перетворюють її на справжню зелену аптеку, доступну кожному.

Застосування в косметології

Вітаміни А і С, у великій кількості містяться в петрушці, активно борються з передчасним старінням шкіри, а вітамін Е надає їй здорового вигляду і колір.

Настоєм петрушки корисно протирати вранці особа. Для приготування цього засобу потрібно залити 2 столових ложки листя окропом і дати настоятися близько півгодини. Якщо на вулиці холодно, змішаний настій петрушки і кропу охоронить особа від обвітрювання. За допомогою петрушки можна вивести невеличкі веснянки або пігментні плями: досить періодично накладати на шкіру кашку із зварених листя і коренів.

Свіжий сік петрушки володіє антибактеріальними властивостями, тому з його допомогою можна позбутися від вугрової висипки і прищів. Для посилення ефекту можна протирати обличчя сумішшю цього соку і квітки каланхое.
Щоб надати після робочого дня або безсонної ночі здоровий вигляд втомленим очам, рекомендується покласти на повіки маленькі марлеві мішечки з провареної зеленню петрушки. Тримати їх кілька хвилин, після закінчення яких мішечки прибрати, а до століть докласти марлеві диски, змочені холодною водою.