склад сироватки

Активних речовин в молочній сироватці всього 5-7% (решта - вода), але, незважаючи на це, її вартість незаперечна. Справа в тому, що вона практично не містить жирів, зате багата легко засвоюються білки. У білки, що містяться в сироватці, входять незамінні амінокислоти, які не виробляються організмом, і які людина отримує тільки з їжі. Крім того, ці білки беруть безпосередню участь в процесі утворення еритроцитів - червоних кров`яних тілець, а також в синтезі білків в такому важливому органі, як печінка. Сироваткові білки надзвичайно цінні в порівнянні з іншими природними білками. Так, доведено, що білки молочної сироватки мають більшу біологічною доступністю, ніж білки курячих яєць.

А наявність в сироватці лактози - молочного цукру робить її воістину безцінної, тому що цей цукор організмом засвоюється повністю. І це найбільш бажаний вуглевод для організму, тому що НЕ перетворюється в жир в клітинах і не порушує роботу шлунково-кишкового тракту. Сироватка містить мізерно малу кількість жирів (від 0,05 до 0,5%), але ці жири корисні, тому що підсилюють діяльність ферментів.

У молочну сироватку природним чином переходять майже всі вітаміни, солі, макро- і мікроелементи, що входять до складу початкового сировини, тобто молока. сироватка - "чемпіон" за вмістом вітаміну В6, важливого для роботи нервової системи та стану шкірних покривів, і холіну, який бере участь в ліпідному і жировому обміні і стимулюючого мозкову діяльність. У достатній кількості присутні тут також вітаміни А, В2, В1, В12, С, Е, Н і РР. З мінеральних речовин в сироватці є магній, кальцій, фосфор, калій і ін.

Корисні властивості молочної сироватки

Про корисні властивості молочної сироватки можна судити, виходячи з її хімічного складу. Досить сказати, що всього 1 л продукту задовольняє 2/3 добової норми кальцію, 1/3 - вітамінів В1, В6 і В12, 80% - вітаміну В6, 40% - калію. Якщо щодня вранці випивати по склянці сироватки, можна природно і швидко зміцнити імунітет і запобігти деяким захворюванням.

Якщо у вас діагностовано атеросклероз, гіпертензія (підвищений артеріальний тиск), захворювання серця і судин, пийте кожен день молочну сироватку, щоб поліпшити самопочуття і попередити напади. Продукт допоможе усунути зашлакованості, судини очистяться і набудуть колишню еластичність.

Сироватка прийде на допомогу і при набряках. Приймайте її як ліки, по склянці 3-4 рази на день. Ви позбудетеся від зайвої застійної рідини в організмі і реально відчуєте легкість в нижніх кінцівках. Зникнуть і мішки під очима. А заодно, попутно, у вас покращиться травлення, стабілізується стілець і підніметься настрій.

Вживання всього двох склянок молочної сироватки в день зробить шкіру чистою і рівною, позбавить від прищів і вугрової висипки. Для наведення краси ви можете використовувати продукт не тільки всередину, але і зовнішньо. Маска з рівних частин сиру і сироватки з крапелькою лимонного соку, нанесена на обличчя, шию і зону декольте, відбілити шкіру, освітлить веснянки і пігментні плями. Так ви можете просто вмиватися вранці сироваткою і помітите, що через короткий час шкіра стане більш підтягнутою і гладкою.

Втирайте сироватку в корені волосся, додавайте її в шампуні і бальзами і ваше волосся стануть міцними, об`ємними, шовковистим. Для здоров`я ослабших і тьмяних волосся скористайтеся маскою: покришите в сироватку подрібнений ріпчаста цибуля, відвар кореня лопуха і мелений чорний перець на кінчику ножа, втирайте 1 раз в тиждень цю суміш в коріння волосся і розподіляйте її по всій довжині, після чого надягайте на голову шапочку для душа і тримайте склад не менше години. Змивайте теплою водою з м`яким шампунем. Результат - більш здорові і блискуче волосся буває помітний вже після 3-х процедур.

Ну, і звичайно, вживайте молочну сироватку в необмежених кількостях в розвантажувальні дні і при дієтах. Навіть за один розвантажувальний день можна привести в норму шлунково-кишковий тракт. А вживання чудо-продукту при дієтах (будь-яких!) Однозначно підвищить їх ефективність.

Молочна сироватка - джерело цінних елементів. Вона багата біотином, вітамінами груп A, C, E і B, а також калієм, магнієм, фосфором, нікотиновою кислотою і т.д. Крім того, в цій "цілющій воді" присутні пробіотичні бактерії. Завдяки такому дивовижному складом цей кисломолочний продукт робить благотворний вплив на шкіру обличчя: він глибоко зволожує шкіру, очищає її і покращує колір, ефективно бореться з гусячими лапками і іншими ознаками старіння шкіри, а також прекрасно відбілює ластовиння.

Унікальність цього кисломолочного продукту в тому, що він підходить для догляду за будь-яким типом шкіри. Молочна сироватка може використовуватися як засіб для вмивання або як тонік. Також з цієї "цілющої води" можна зробити косметичний лід і протирати їм обличчя. Крім того, можна включити молочну сироватку до складу маски для обличчя.

Відбілюючий засіб, приготоване з молочної сироватки

Рецепт цього кошти, що бореться з веснянками і пігментними плямами, такий:
- 2 ст.л. жирного домашнього творога-
- 2 ст.л. молочної сироватки.

Після ретельного змішування компонентів (повинна вийти однорідна маса) кашку наносять на підготовлену шкіру і залишають на 10-12 хвилин. Потім обполіскують обличчя водою комфортної температури. Процедуру виконують двічі на тиждень.

Для відбілювання шкіри обличчя може використовуватися маска, приготовлена з таких компонентів:
- 1 частина кисломолочного продукту-
- 1 частина лимонного соку.

Цю отбеливающую рідину наносять на шкіру і залишають на 13-15 хвилин, після чого споліскують шкіру прохолодною водою. Таку процедуру слід проводити двічі на день. Тривалого курсу залежить від стану шкіри і, звичайно ж, бажаного результату.

Відео: Зволожуємо, очищаємо, плекаємо шкіру обличчя звичайної молочною сироваткою.

Молочна сироватка для в`янучої шкіри

Повернути шкірі колишню пружність і зробити її еластичною, а також надати їй гарний колір допоможе косметична суміш, приготована за таким рецептом:
- 1,5 ст.л. жирного творога-
- 1,5 ст.л. кисломолочного продукту-
- 2-3 краплі оливкового масла.

Живильну масу наносять на очищену шкіру обличчя і залишають на 15-17 хвилин, потім вмиваються водою комфортної температури.

Живлення і зволоження шкіри обличчя за допомогою молочної сироватки

Щоб приготувати це живильний засіб, беруть наступні компоненти:
- 2 частини молочної сивороткі-
- 1 частина полуничною, абрикосової або бананової м`якоті.

М`якоть подрібнюють в блендері в кашку, після чого це пюре змішують з кисломолочним продуктом. Готову косметичну суміш наносять на шкіру, а через 20-23 хвилин змивають.