Варення з кизилу

Варення з кизилу

I СПОСІБ

На 1 кг кизилу:

  • 500 мл води
  • 1,2 кг цукру

Для варення краще брати не повністю дозрілі плоди.

Великі ягоди вимити і видалити з них кісточки, дрібні ягоди варити з кісточками.

Готові ягоди опустити в киплячий сироп, зняти з вогню і вистоювати 8 годин.

Варити варення в два прийоми з вистоюванням.

II СПОСІБ

На 1 кг ягід кизилу:

  • 200 мл води
  • 1,5 кг цукру

Підготовлені ягоди заливають сиропом, доводять до кипіння, а потім знімають з вогню і охолоджують протягом 10-15 хвилин.

Процес повторюють 4-5 разів.

Готове варення охолоджують і розкладають в скляні банки.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!