Гострі чилі-бургери із зеленою квасолею

складові

• 4 зернові булочки
• 300 г яловичини
• 300 г свинини
• 50 г зеленої стручкової квасолі
• 1 яйце
• 2 цибулини
• 2 зубчики часнику
• 1 перець чилі
• 1 ч.л. цукру
• 1 ст.л. пасти каррі
• 125 мл рослинного масла
• невеликий пучок кінзи
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування

• Свинину пропустити через м`ясорубку, а яловичину дрібно нарізати.
• Нарубати зелену квасолю і кінзу, подрібнити цибулю, часник і очищений від насіння перець чилі.
• Змішати свинячий фарш, яловичину, зелену квасолю, подрібнену кінзу, додати злегка збите виделкою яйце.
• Посолити, поперчити, приправити пастою каррі і цукром. Замісити м`ясний фарш.
• З фаршу сформувати котлети розміром 5 см і 1 см завтовшки.
• Обсмажити котлети на розігрітій олії до готовності.
• Булочки розрізати навпіл і викласти між половинками по котлети.